Magro con tomate ( guiso tradicional )
Receta de magro o magra de cerdo con tomate. Un clásico de los bares Malagueños y conocido en todo el país por ser un plato muy sabroso y fácil de preparar. Una carne muy tierna y jugosa. Hoy os dejo una receta fácil de magro con tomate tierno de la abuela. Un guiso delicioso, económico y muy fácil de preparar. Para que el magro quede muy tierno, un punto importante, es que la carne sea de buena calidad y también hay que dejarla cocinar el tiempo que os indico en la receta. A mi siempre me queda muy blandita. Puedes aprovechar restos de solomillo o carne asada de otro día y hacer esta receta con esa carne, te quedará deliciosa y así tenemos dos recetas. ¿Con que acompañar magro con tomate? Lo puedes acompañar con unas patatas fritas, arroz, huevo frito.... Se puede también tomar frío o caliente y está riquísimo. Un guiso muy sencillo, que lleva muy pocos ingredientes, económico, nutritivo y la salsa del magro con tomate queda realmente deliciosa.