Hummus de zanahoria

por - 10 may. 2018
Hummus de zanahoria

Hummus de zanahoria. Receta ligera para un delicioso acompañamiento, picoteo o cenas ligeras y sabrosas.

Si eres seguidor de mi blog, te habrás dado cuenta de lo mucho que me gusta el hummus. He publicado varias versiones diferentes como el clásico hummus de garbanzos, de remolacha, aguacate y este último lo he preparado de zanahorias y desde luego nos ha encantado a todos, además pienso que es una receta estupenda para todos, natural, ligera y muy nutritiva. 

Como sabrás existen gran cantidad de variedades las cuales intentaré poco a poco ir probando ya que me parece una opción vegana muy interesante y lo mas importante que está delicia ya sea combinada con distintos ingredientes.

Te animo a preparar este riquísimo hummus lleno de sabor y buenas propiedades. También te gustará ver otras recetas de hummus casero fáciles y sabrosas.

Hummus de zanahoria


Ingredientes para hummus de zanahoria:

  • 200 grs de garbanzos cocidos. 
  • 200 grs de zanahorias.
  • 1 Ajo.
  • 3 Cdas de salsa Tahini (opcional).
  • 3 Cdas de aceite de oliva.
  • Perejil fresco al gusto.
  • Zumo de limón.
  • Sal.

Preparación: Como hacer hummus de zanahoria fácil.

Lo primero que haremos será cocer los garbanzos (también se pueden utilizar los de bote precocidos, quedan muy bien y este paso lo saltamos).

Cocemos peladas unos 12 minutos las zanahorias y las horneamos unos 20 minutos. Dejamos enfriar.

Ponemos los garbanzos cocidos, las zanahorias en rodajas, el aceite y demás ingredientes. Trituramos bien.

Añadimos zumo de limón o agua hasta obtener la consistencia deseada y rectificar de sal si fuera necesario.

Guardar en la nevera bien tapado. Dura en buen estado unas dos semanas aproximadamente bien refrigerado.

Podemos comerlo con bastones de zanahoria, pan de pita tostado... 

Hummus de zanahoria

Espero que os guste.

Si te gustan mis recetas, te invito a seguirme en mis Redes Sociales como FacebookInstagram,
Pinterest o Twitter para no perderte nada. O también puedes suscribirte a Caceroladas para que te lleguen a tu correo todas mis recetas.

Y Además


Suscríbete a Caceroladas

Recibe las últimas recetas en tu buzón

Acepto la Política de Privacidad de este sitio

Comentarios

  1. Una delicia, los garbanzos puedo pelarlos porque la piel me cae ma y a mi marido peor.Gracias

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Doris. Los puedes pelar, pero para ahorrarte trabajo, te aconsejo que utilices garbanzos pedrosillano que son los pequeños, esos no sueltan pieles y están muy ricos.

      Eliminar
  2. hola!gracias por la recetas de humus, me encantan.
    por favor, quisiera saber como hacer caramelo, para molde de silicona, MUCHAS GRACIAS.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lucy, me alegra que te gusten los hummus, a mi me encantan y los hago muchas veces y de distintos sabores, nos encantan en casa.
      Sobre el caramelo líquido que necesitas, te dejo un enlace en el que puedes ver los pasos a seguir, espero que te venga bien. Un saludo y gracias por comentar :)
      https://www.caceroladas.com/2019/05/budin-de-pan-al-horno-facil-y-economico.html

      Eliminar

Comenta lo que quieras o necesites. Estaré encantada de leerte :)