Huevos rellenos de jamón cocido para entrantes y aperitivos

junio 22, 2020
Huevos rellenos de jamón

Como preparar unos riquísimos huevos rellenos de jamón cocido, perfectos para servir como entrante y aperitivo. 

Cuando pensamos en huevos rellenos, los primeros que nos vienen a la cabeza son los rellenos de atún de toda la vida que están riquísimos pero sin duda la receta de huevos rellenos en tan versátil que podemos hacerlos y rellenarlos de infinidad de maneras diferentes y muy apetecibles, ya sean fríos o calientes.

En el blog podéis ver una gran variedad de "recetas de huevos rellenos" que seguro os vienen genial para tener en mente cuando necesites un entrante o aperitivo rico y fácil que guste a todo el mundo.

Te recomiendo los huevos rellenos de aguacate, son una versión que personalmente me encanta ya que quedan con una textura cremosa y refrescante muy interesante. Otra versión riquísima son los huevos rellenos de atún con surimi o palitos de cangrejo, muy sabrosa y perfecta para días de calor.

Si te apetecen calientes, no te pierdas los huevos rellenos de carne gratinados que son una delicia.

Huevos rellenos de jamón

Ingredientes para hacer huevos rellenos de jamón:

  • 4 Huevos.
  • 100 grs de jamón cocido (también puedes utilizar fiambre de pavo o pollo).
  • Lechuga.
  • Salsa rosa o también puedes usar mayonesa.
  • Cebollino, cherry para decorar.

Preparación: Como hacer huevos rellenos de jamón para aperitivos.

  1. Cocemos los huevos en una cazuela con abundante agua unos 7 minutos. Los dejamos en agua fría para que luego los podamos pelar mejor.
  2. Pelamos los huevos y los partimos por la mitad. Guardamos una de las yemas para la decoración final y el resto las ponemos en un bol. Las aplastamos con un tenedor.
  3. Picamos en la picadora o procesador de alimentos el jamón cocido y lo añadimos al bol con las yemas.
  4. Cortamos finamente unas hojas de lechuga y añadimos con el resto de ingredientes.
  5. Mezclamos todos los ingredientes con salsa rosa hasta obtener una mezcla al gusto y rellenamos cada huevo. 
  6. Para decorar los huevos rellenos, rallamos por encima la yema que teníamos reservada, colocamos una rodajita de tomate cherry a cada huevo y espolvoreamos con cebollino picado para darle un toque verde y de frescor.
  7. Listos para disfrutar !!!
Huevos rellenos de jamón

Espero que os gusten.

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