Mostrando entradas de noviembre, 2014

Pollo asado con patatas a la importancia

Fabulosa receta de pollo asado con patatas a la importancia . Una manera distinta de preparar pollo asado sabroso y realmente fácil de hacer.


Pudin o budín de manzanas

La receta de hoy es un riquísimo pudin o budín de manzanas , muy sencillo de preparar con ingredientes básicos que os puede servir muy bien como postre en cualquier ocasión. Se denomina pudin o budín y es un postre típico de la cocina inglesa y estadounidense aunque ya es bien conocida en todo el mundo. Dependiendo de el lugar, se prepara de diversas maneras, con bizcochos, restos de pan, arroz, sémolas....etc, todo mezclado con huevos y diferentes frutas al gusto. En mi blog hace algún tiempo os puse la receta de  pudin con sobras de pan  que os recomiendo os animéis a prepararlo, porque queda delicioso...  Pudin de pan con nueces . Existen diferentes variantes de púdin ya sean dulces que son los más comunes como salados. La verdad que son tan fáciles y versátiles que casi con cualquier ingrediente que os guste, podréis haceros un pudin bien rico. Este pudin tiene una textura muy parecida a la del bizcocho, pero muchísimo más jugoso... seguro que os


Callos con garbanzos

Callos con garbanzos Aprende fácilmente como preparar unos callos con garbanzos . Un guiso sabroso y consistente, perfecto para los días de frío.


Pinchos morunos caseros

Riquísimos pinchos morunos caseros con verduras  con su adobo casero muy fácil de preparar. Ideal para hacer en barbacoas o a la plancha en casa. Siempre tienen un éxito asegurado. Los podemos encontrar fácilmente en cualquier bar como tapa, en barbacoas son parte importantes y en todas las casas se prepara este pincho tan delicioso. Se pueden hacer de mil maneras y con diferentes ingredientes. Brochetas de pollo , de pescado con frutas, brochetas de verduras .....es un poco a la imaginación de cada uno. Luego se puede acompañar con otros ingredientes para darle su toque especial... en este caso como nos gustan tanto las verduras a la plancha, es lo que he puesto y quedaron estupendos, pero sin problema podéis ponerle la carne solamente que también quedan muy ricos. Solo necesitamos un palo para pinchos y tu imaginación, para preparar unas brochetas caseras deliciosas . En las carnicerías es muy normal ver la carne ya preparada para hacerlos o incluso los pinchos, pe


Muffins salados de calabacín, bacon y queso

Receta muy fácil de muffins o madalenas saladas de calabacín, bacon y queso . Un entrante o aperitivo estunpedo que se prepara de manera sencilla y quedan realmente deliciosos. Estos muffins de calabacín, quedaron con una textura jugosa y sabrosa. La base es siempre la misma, luego es ir combinando los ingredientes que más nos gusten, en este caso he metido algunos que tenía por la nevera como calabacín, bacon y queso.. Cuánto juego nos puede dar una buena tanda de muffins salados !!! Para la cena, meriendas, un aperitivo.. ¿Que te gustan las verduras? pues quedan genial con puerro, zanahoria, espinacas, cebolla, brocoli...y les quedaría estupendamente si les ponemos algún fruto seco... ¿Que los quieres más sencillos? Pues con la misma base, puedes meter unas salchichas, queso y jamón o mismamente sólo con un toque de especias con queso rallado quedan realmente ricos... Luego puedes hacer alguna salsita que le dé un toque especial. Ingredientes para hacer m


Sopa de pescado con fideos

Aquí os dejo hoy una sopa de pescado con fideos muy fácil de preparar, muy sabrosa y saludable, perfecta para los días de frío que empiezan a llegar....  Que bien sienta tomarse una buena sopa de pescado o marisco. Este tipo de sopa es un plato muy común en todas las casas... Se puede preparar con fideos o con arroz, dependiendo del gusto de cada uno. En cada zona costera de nuestro país, es normal prepararlas con el pescado o marisco que tenga el lugar. Existen numerosas variantes de sopas de pescado, ya que luego cada uno la suele modificar o hacer a su estilo. En este caso, os la preparo con ingredientes muy sencillos que podemos encontrar habitualmente en nuestra pescadería... Muy sabrosa y deliciosa.... Comenzamos. Ingredientes: 1 Cebolla. 1 Hoja de laurel. 2 Dientes de ajo. 1 Tomate maduro. Huesos de rape. 250 grs de merluza. 12 Gambas arroceras. Mitad de cuarto de chirlas o almejas. Unos 70 grs de fideos. Sal. Aceite de oliva. 1 lit


Focaccia aromatizada de tomate y aceitunas

Hoy preparamos una Focaccia básica aromatizada de especias con tomate natural y aceitunas negras.... Una receta sencilla y deliciosa. Comentaros que la focaccia es una especie de pan plano cubierto con hierbas y otros productos alimenticios como en este caso con un simple tomate natural y unas aceitunas queda estupendo. Es un plato tradicional de la cocina Italiana como ya sabéis, con gran parecido a la clásica pizza. En casa la comemos mucho porque nos encanta y la suelo preparar con diferentes ingredientes.... atún, gambas, bacon, jamón, verduras o sola está riquísima, siempre con queso gratinado tal como hacemos las pizzas. Esta masa que os dejo, es muy sencilla de hacer y el resultado es perfecto, ya que queda muy esponjosa y con los sabores que le dan las hierbas sé que os encantará. También en ocasiones lo que hago, es en vez de colocar los ingredientes por encima, abro la focaccia por medio y meto dentro de ella estilo sándwich los ingredientes y está rico, ric


Arroz con leche tradicional

Fabulosa receta de arroz con leche al estilo tradicional como lo hacían las abuelas... Un postre muy sencillo y realmente delicioso que nunca puede faltar entre los platos dulces de casa. Como os comentaba, el arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países. Podemos encontrar muchas maneras distintas de elaboración. Se puede servir frío o caliente aunque a mí personalmente me gusta tomarlo frío. Se suele espolvorear canela por encima o hacerlo con arroz con leche condensada. También es habitual servirlo con azúcar quemada, de forma que la capa superior de azúcar queda caramelizada y muy crujiente. El arroz con leche es un poco al gusto de cada uno y seguro que con el tiempo le daréis vuestro toque personal. Un postre económico, perfecto para preparar en cualquier ocasión o en días especiales . Si te gustan los postres tradicionales , os recomiendo las rosquillas de anís de la abuela o la receta de natillas caseras . También te pue