Salpicón de marisco. Receta fácil, rápida y económica

junio 22, 2021

 

Salpicón de marisco


Riquísimo salpicón de marisco fresquito y fácil de preparar, ideal para poner como entrante o aperitivo. Un tipo de ensalada en la que se mezclan diferentes verduras y marisco en trozos de bocado, con una vinagreta para hacerla aún mas sabrosa.

El salpicón de marisco, es una receta muy versátil en la que admiten una gran variedad de diferentes ingredientes y así personalizarla a tu gusto. Puedes añadir los mariscos que mas te gusten, verduras, encurtidos... etc y lo mejor de todo, es muy baja en calorías.

Es un clásico preparar este tipo de receta en Navidad, pero ya es muy común tomarla como aperitivo en bares y restaurantes o hacerla en un día normal en casa o reuniones familiares y de amigos, siempre es un triunfo asegurado porque suele gustar a todo el mundo.

En esta ocasión, os enseño una variedad de salpicón sencillo, fácil, económico y que está realmente delicioso. Apunta bien los pasos y disfruta !!!

También te recomiendo la ensalada de bacalao ahumado con naranja, muy fresquita y riquísima, tampoco te pierdas el clásico cóctel de gambas o el cóctel de marisco en piña natural, te encantará.




Ingredientes para hacer salpicón de marisco:


Para 4 personas.
  • 8 Langostinos.
  • 8 Gambas.
  • 6 Palitos de cangrejo.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Cebolleta.
  • 1 Manzana verde.
  • Tomates cherry.
  • 6 pepinillos en vinagre.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre o zumo de limón.
  • Sal.

Preparación: Como hacer salpicón de marisco fácil y económico.

  1. Pelamos y troceamos los langostinos, las gambas y los palitos de cangrejo. Reservamos en una ensaladera o fuente.
  2. Picamos el pimiento verde, la cebolleta y los pepinillos en trocitos pequeños y lo añadimos.
  3. Lavamos bien la manzana verde y la cortamos en cuadraditos con la piel (es opcional pero así aprovechamos las vitaminas que nos aporta) añadimos con el resto de ingredientes.
  4. Aliñamos con aceite de oliva, vinagre o zumo de limón y sal. Mezclamos muy bien y guardamos en el frigorífico para que enfríe.
  5. Servimos en cuencos o copas individuales. 
  6. Decoramos con una gamba entera y solo queda disfrutar.

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. La verdad es que si hablamos de recetas saludables y deliciosas, esta sin duda es una de las mejores.

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