Mostrando entradas de noviembre, 2018

Receta de huevos a la Florentina

Aprende como preparar un tradicional plato de Espinacas a la Florentina. Una receta sana y sabrosa muy fácil de hacer y con ingredientes básicos y sencillos. Una receta deliciosa y llena de historia. Se denomina "A la Florentina" a los platos que llevan espinacas . Denominados "a la Florentina" hay muchos platos distintos, en su gran mayoría con el ingrediente principal que suelen ser los pescados blancos, carnes blancas como el pollo o los huevos, normalmente sobre una base de espinacas y cubiertos de salsa blanca o bechamel . Historia de los huevos a la Florentina. Se cuenta, que se llaman huevos a la florentina, debido a que Catalina de Medicis, cuando se casó con Felipe II se llevó la receta y los cocineros Italianos que la preparaban a Francia, porque no quería renunciar al delicioso sabor que le aportaba este delicioso plato. Los huevos a la Florentina forman parte de nuestra gastronomía y existen diferentes versiones estupendas para prepararlo.


Plumcake de zanahoria y canela sin azúcar

Fabulosa receta de plumcake de zanahoria y canela sin azúcar. Un bizcocho 100% saludable con ingredientes totalmente naturales en los que he utilizado harina de trigo sarraceno de cultivo ecológico con un sabor extraordinario. Esta receta de Plum Cake casero no puede ser más fácil de preparar y con ingredientes saludables, perfectos para mejorar tus hábitos de vida . En esta ocasión me he decidido a utilizar solo productos naturales, como la miel, zanahoria, canela y una estupenda harina de trigo sarraceno ecológica que es ideal para preparar todo tipo de recetas de bizcochos caseros , creps o tortitas ... Además, comentaros que esta harina por su consistencia, sirve para aglutinar la masa de los bizcochos, por lo que no es necesario la utilización de huevo en nuestras preparaciones, perfecto para mejorar nuestros hábitos saludables con el Granero Integral . Si quieres aprender cómo hacer un plumcake fácil, en esta receta te explico todos los pasos para que te quede


Vichyssoise de pera

Aprende como preparar una deliciosa vichyssoise de pera para tomar como primer plato o entrante. Una crema ligera, saludable y llena de sabor. Un plato muy sencillo y económico ideal para tomar en cualquier ocasión. La vichyssoise de pera es una crema suave y con un sabor delicado. Se suele tomar casi siempre como un primer plato frío, pero también se puede tomar en caliente, acompañado de trozos de pera, jamón y también puedes acompañar la vichyssoise de pera con gorgonzola que su combinación de ingredientes es realmente toda una delicia. Como hacer una vichyssoise fácil. Su elaboración es sencilla y con productos básicos, por lo que es un primer plato estupendo para preparar en cualquier ocasión. Saludable, ligera perfecta para niños y mayores. Si te gustan las recetas de cremas os recomiendo la clásica vichyssoise un plato tradicional de la cocina Francesa o la receta de crema de lombarda , sabrosa y muy sencilla de preparar. También os puede interesar: Crem


Pinchos fríos con boquerones en vinagre

Aprende como preparar una variedad de entrantes fríos, fáciles y rápidos, con boquerones en vinagre. Uno de los aperitivos mas populares y apreciados de nuestra gastronomía. Sin duda alguna, los boquerones en vinagre son uno de los aperitivos mas apreciados de nuestro país. Un aperitivo de receta de pescado sano y sabroso que hará las delicias de todos. Los boquerones en vinagre, es una receta fácil de preparar con algunos pasos a seguir para que te queden blancos y duritos que así es como tienen que quedar. Si quieres aprender como preparar boquerones en vinagre perfectos no dudes en ver la receta que tienes en el blog. Hoy os dejo cuatro maneras para preparar unos deliciosos y fáciles pinchos o tapas con boquerones en vinagre, perfectos para poner como entrantes en comidas y cenas. Como preparar pinchos fríos con boquerones en vinagre. 1) Ingredientes de brochetas de boquerones en vinagre. Boquerones en vinagre. Pepinillos en vinagre. Tiras de pimien


Sopa de pescado

Aprende a preparar una tradicional y sabrosa sopa de pescado casera. Una receta sencilla para hacer en cualquier celebración especial. Te explico los ingredientes y el paso a paso para que te salga una sopa de pescado perfecta. La sopa de pescado es un plato clásico de nuestra gastronomía y cocina tradicional. Un plato sabroso y reconfortante lleno de buenas propiedades, que nos ofrecen los pescados y mariscos. Ya sabéis que las recetas de sopas hay tantas como cocinillas y esa es la gran riqueza de la cocina española, la variedad. Seguro que en cada casa hay una manera distinta de preparar la sopa de pescado. Aquí os dejo la mía. Una sopa de pescado casera, perfecta para preparar en un día especial en reuniones familiares, con amigos o en Navidades . En el blog podéis ver la receta de pescado con fideos que es muy sencilla y perfecta para el día a día. ¿Que ingredientes lleva la sopa de pescado? Las sopas de pescado siempre llevan un buen caldo o fumé hecho con


Aguacates rellenos de atún

Aprende como preparar aguacates rellenos de atún con gambas, huevo duro, maíz... Una receta sencilla, muy saludable y rápida de preparar además de ser vistosa para un entrante especial o también cotidiano. Esta receta puede ser muy versátil a la hora de prepararla, ya que puedes cambiar, añadir o quitar alguno de los ingredientes y hacerlos a tu gusto. Puedes preparar aguacates rellenos de atún con palitos de cangrejo, aguacates rellenos de salmón, aguacates rellenos de quinoa.... puede ser un mundo delicioso de posibilidades. El aguacate es un fruto originario del continente americano que se ha convertido en uno de los ingredientes habituales en nuestra gastronomía cotidiana. Los solemos tomar en platos fríos con en ensaladas , sopas frías o para dipear con la clásica receta de guacamole que tanto nos gusta. También los puedes preparar en caliente como aguacates rellenos al horno o aguacates fritos que también es una alternativa perfecta para un aperitivo. ¿Que benefic


Flan casero con leche condensada

Aprende a preparar de manera fácil un flan casero de leche condensada. Una receta sencilla, económica y con un resultado espectacular. Solo necesitas cuatro ingredientes sencillos, huevos, leche, leche condensada y caramelo líquido. En horno, en olla express o en cazuela tradicional, te explico como hacerlo en cada caso. ¿Como se hace flan con leche condensada? Uno de los flanes mas fáciles de hacer sin duda es el flan con leche condensada, solo necesitas cuatro ingredientes y en poco tiempo los tendrás listo para disfrutar de un postre delicioso. Además es un flan muy económico y con ingredientes sencillos por lo que no tendrás ninguna complicación en su preparación. ¿Cuánto tiempo se cocina el flan casero? Si lo preparas en el horno al baño maría, suele tardar unos 50-60 minutos aproximadamente dependiendo de la potencia que tenga el horno. Si es en olla express el tiempo será de 15-20 minutos y si fuera en cazuela normal al baño maría, el tiempo sería 50-60 minutos


Carrilleras en salsa al Pedro Ximenez

Fabulosa receta de carrilleras de cerdo en salsa al Pedro Ximenez . Una receta muy sabrosa y la jugosidad de la carne de carrilleras hace que este plato sea espectacular. Ideal para preparar en un día especial o en cualquier momento. Una receta que es puro sabor y la carne queda super tierna, por lo que os la recomiendo sin duda alguna. Ideal para preparar un día de fiesta como Navidades o reuniones familiares, ya que con esta receta que os dejo hoy seguro que el triunfo está mas que asegurado. Además de lo riquísima que está, no tiene ninguna complicación si sigues todos los pasos que te dejo a continuación y verás como entrará en uno de los platos favoritos en tu casa. Si te gustan las recetas de carnes os recomiendo el rollo de carne picada relleno que queda delicioso y perfecto para cualquier día o la receta de redondo de ternera en salsa que es un plato perfecto para dejar preparado con antelación. Ingredientes para preparar carrileras en salsa al Pe


Recetas de postres caseros

Aprende a preparar algunas de las mejores recetas de postres caseros tradicionales de nuestra gastronomía. Recetas sencillas explicadas paso a paso para que no tengas ninguna dificultad. Los postres caseros sin duda son la mejor opción para terminar una buena comida ¿A quien no le gusta saber que llegará ese dulce momento de comerse un delicioso trozo de bizcocho , tarta de manzana o un exquisito flan de la abuela ....? En este recopilatorio os dejaré 6 recetas de postres caseros fáciles para preparar en cualquier momento, solo tienes que disfrutar del placer de cocinarlos y desde luego comerlos. Para ver las recetas, solo tienes que pinchar el la foto o en el nombre de la receta. 6 Recetas caseras de postres caseros Desde el blog Recetas y a cocinar se ha dicho !!!! nos enseña como preparar Tortitas Americanas , una receta deliciosa y muy conocida perfecta para desayunos y meriendas. Los dulces secretos de Cuca, nos enseña como hacer unas apetecibles


Ensalada de verduras al horno

Deliciosa y sencilla receta de verduras al horno en ensalada con pimientos y cebolla, condimentada con un buen aceite de oliva y sal. Las verduras asadas son estupendas para preparar ensaladas muy nutritivas y sabrosas. Esta ensalada la puedes tomar tibia o fría por lo que es ideal para preparar en cualquier época del año, además es un perfecto acompañamiento de platos de carnes y pescados. Si quieres aprender como hacer receta de verduras al horno, en esta receta te contaré todos los pasos a seguir de manera sencilla. Si te gustan las verduras y las recetas de verduras asadas, te recomiendo el clásico Ratatouille o la receta de verduras gratinadas que son toda una delicia. Puede que también te interese: Receta de ensalada de pimientos rojos asados . Ingredientes para hacer ensalada de verduras al horno: 3 Pimientos rojos. 3 Pimientos verdes. 3 Cebollas. Aceite de oliva. Sal. Como hacer ensalada de verduras al horno: Empezamos precalentando


Judías blancas con chorizo

Aprende como preparar un plato de cuchara tradicional y muy casero de judías blancas con chorizo. Una receta sencilla y muy sabrosa que todos tenemos que saber hacerla para disfrutar de un plato delicioso. Este plato tan fácil es muy cotidiano en épocas de frío, ya que es muy reconfortante para poner como primer plato. Las legumbres son una alimento que tenemos que tener muy presente en nuestra dieta cotidiana, ya sean en guisos calientes como por ejemplo en verano preparar unas estupendas ensaladas refrescantes. Esta receta es muy sencilla de preparar y con muy pocos ingredientes, tendremos un primer plato delicioso. En el blog tenéis muchas mas recetas de legumbres estupendas como las clásicas judías pintas con arroz o la tradicional fabada Asturiana . Además tienes platos fríos con legumbres como la ensalada de judías blancas o la estupenda y sabrosa ensalada de arroz con lentejas. Ingredientes para judías blancas con chorizo: 500 grs de alubias blancas