Receta de huevos a la Florentina
Aprende como preparar un tradicional plato de Espinacas a la Florentina. Una receta sana y sabrosa muy fácil de hacer y con ingredientes básicos y sencillos. Una receta deliciosa y llena de historia. Se denomina "A la Florentina" a los platos que llevan espinacas . Denominados "a la Florentina" hay muchos platos distintos, en su gran mayoría con el ingrediente principal que suelen ser los pescados blancos, carnes blancas como el pollo o los huevos, normalmente sobre una base de espinacas y cubiertos de salsa blanca o bechamel . Historia de los huevos a la Florentina. Se cuenta, que se llaman huevos a la florentina, debido a que Catalina de Medicis, cuando se casó con Felipe II se llevó la receta y los cocineros Italianos que la preparaban a Francia, porque no quería renunciar al delicioso sabor que le aportaba este delicioso plato. Los huevos a la Florentina forman parte de nuestra gastronomía y existen diferentes versiones estupendas para prepararlo.