Mostrando entradas de 2016

Burritos de pollo

noviembre 27, 2016
Os presento hoy como preparar de manera fácil y casera unos riquísimos burritos de pollo caseros .  En esta receta podrás ver como hacer unos burritos paso a paso para que te resulten bien fáciles. Seguro que será uno de tus platos favoritos como lo es en nuestra casa. Esta vez los he preparado de pollo con verduras, pero en otras ocasiones los hago cambiando el pollo por ternera y quedan deliciosos también. Ingredientes para burritos de pollo: Tortillas de maíz. 1 Pechuga de pollo. Guacamole (Ver receta) 1 Cebolla. 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. Aceite de oliva. Jalapeños (opcional) Sal y pimienta negra. Salsa de tomate (especial para burritos). Sazonador (especial burritos). Preparación: Como hacer burritos de pollo caseros fáciles y rápidos. Comenzamos lavando y cortando las verduras en tiras y h aremos lo mismo con la pechuga de pollo, reservamos. En una sartén pondremos a calentar un poco de aceite de oliva. Salteamos tod


Menestra de verduras tradicional

noviembre 24, 2016
Hoy preparamos una riquísima y saludable menestra de verduras. Guiso típico de la cocina Española, donde mezclamos diferentes verduras de temporada.  La receta   como comprobaréis es un plato suave y muy saludable perfecto para tomar en comidas o cenas y así llevar una dieta equilibrada sin resistirnos al buen sabor que nos ofrecen estas ricas verduras. Puedes variar con verduras que mas te gusten y hacer una menestra totalmente personalizada. Una receta fácil que puedes acompañarla con jamón cocido, jamón serrano, huevo duro, trocitos de pavo.... a tu gusto. Comenzamos. Ingredientes: 250 grs de Judías verdes. 250 grs de Guisantes. 250 grs de Alcachofas. 150 grs de Jamón picado. Huevo duro. Aceite de oliva. 2 Ajos. 1/2 Cebolla. Sal y pimienta negra. Preparación: Preparamos todas las verduras que utilicemos y las cortaremos en trozos. En un cazuela, añadimos abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva,


Tarta de queso con yogur

noviembre 21, 2016
Hoy os dejo una riquísima y dulce tarta de queso con yogur muy fácil y rápida de preparar. Una receta que no puede faltar en tu recetario. Como podéis comprobar en mi blog, me encantan las tartas de queso y podréis encontrar variadas recetas con diferentes maneras de preparación.... al horno, sin horno, de chocolate, con queso crema....etc y desde luego todas son una delicia. En este caso la he preparado con yogur natural y a la vista queda que tiene buena pinta y lo mejor es que resulta muy suave y muy rica para tenerla preparada con antelación ya que se hace en un momento de forma sencilla y cómoda. Puedes adaptarla un poco a tu gusto, añadiendo yogur de limón o ralladura de lima para darle ese toque de aroma y frescos. Además también le queda muy bien si le pones una base de galletas como en otras variedades de tarta de queso, aunque si la tomas así tal cual, esta riquísima. También te puede interesar: Como hacer tarta de manzana (muy fácil) Ingredient


Sándwich de ensaladilla y salami estilo Rodilla

noviembre 20, 2016
Sándwich de ensaladilla y salami estilo Rodilla Deliciosos sándwiches de ensaladilla y salami al estilo Rodilla . Una receta sencilla ideal para preparar como meriendas y cenas sabrosas. Me imagino que ya conoceréis el restaurante de sándwiches mas famoso y que creo que a todo el mundo gusta "Rodilla" .  A mí personalmente me enloquecen estos sándwiches que tienen. Me da igual la clase ya que todos son estupendos y como son un pelín caros para mi parecer, he intentado averiguar como prepararlos y encontré un página que me animó a hacerlos como ellos dicen, os dejo el enlace de la página Mercado Calabajío . Desde luego os confieso que los que he preparado en casa son tan parecidos que el resultado nos encantó. Si te gustan las recetas de sándwich caseros fáciles y sabrosos, en el apartado de sándwich y bocadillos del blog encontraréis muchas ideas interesantes como el clásico sándwich vegetal con atún o el sándwich de huevo   muy jugoso y realme


Huevos rotos al estilo Lucio

octubre 04, 2016
Seguro que hoy no te podrás resistir a esta sencilla y deliciosa receta de huevos rotos o huevos estrellados al estilo casa Lucio. Uno de los platos mas económicos , socorridos y ricos que yo he probado en mi vida y seguro que muchos opinarán lo mismo que yo. Recuerdo que desde que era una cría, mi madre los preparaba en muchas ocasiones para cenar y desde luego siempre eran un acierto. Si alguna vez habéis tenido la oportunidad de comerlos en Casa Lucio os tengo que decir que son toda una delicia, por ello son tan famosos en Madrid . Aquí os dejo una visita en Casa Lucio y me comentó, que el secreto de este rico plato, principalmente es la materia prima, aunque la mano desde luego es importantísima, ya que nos decía que nadie podría hacerlos como el y de eso estoy segura. Un señor estupendo, muy simpático y atento, con el que pude compartir un rato de conversación muy interesante. Ya conocía su restaurante de otras veces y desde luego, no será la ú


Brownie rápido en microondas

septiembre 21, 2016
Estupenda receta de brownie en microondas . Una forma fácil y rápida de preparar cuando no tenemos tiempo. El resultado es delicioso y resolutivo.


Arroz basmati con espinacas

septiembre 15, 2016
Riquísimo arroz basmati con espinacas . Una receta muy sencilla que os ayudará a preparar algo rápido y ligero. Esta es una de las recetas que suelo hacer cuando al llegar a casa no hay nada preparado y necesito algo rápido y rico para salir del paso. Además como veréis, es un plato muy saludable perfecto para dietas o tomar algo ligero en comidas o cenas. Personalmente me encanta el arroz basmati, tiene un sabor extraordinario, queda muy suelto y sabroso. Es una variedad de grano largo con unas delicadas fragancias estupendas, pero sin duda lo mejor de este tipo de arroz es su sabor... Si te gustan las recetas fáciles con arroz, te recomiendo el arroz frito tres delicias muy rico y seguro que le encanta a los mas pequeños de la casa. Si quieres un arroz sabroso para hacer en fin de semana, te recomiendo el arroz caldoso con marisco y pescado , se chuparán los dedos con el. Ingredientes para arroz basmati con espinacas: 200 grs de arroz basmati. 600


Patatas guisadas con costillas adobadas

septiembre 14, 2016
Recetas de patatas guisadas con costillas adobadas de manera fácil. Una receta casera y sabrosa perfecta para poner como un primer plato completo y único. Las patatas con costillas adobadas, son un plato típico de la provincia de Ávila aunque ya se ha extendido por todo el país. Un guiso casero, consistente y saciante que cada cocinero le suele dar su toque personal. Como adobar costillas de cerdo. Las costillas las podemos comprar ya adobadas o bien preparar nosotros mismos el adobo con pimentón, orégano, tomillo y un chorrito de aceite... lo dejaremos macerar unas horas y listo. Con que podemos acompañar a las costillas adobadas. Este estupendo guiso de patatas con costillas adobadas, es un plato que habitualmente lo solemos poner como plato único, ya que es muy completo y bastante saciante. Si queréis acompañarlo, os propongo algo ligero como una ensalada .    Si te gustan los buenos guisos caseros os recomiendo el clásico plato de garbanzos con espinacas


Recetas de ensaladas variadas y saludables

septiembre 14, 2016
Recetas de ensaladas variadas y saludables para el día a día. Con ingredientes sencillos y muy rápidas y prácticas de hacer. Perfectas como entrantes, acompañamientos, comidas o cenas bien saludables y nutritivas son todo un acierto en nuestra dieta cotidiana. Os dejo cuatro recetas estupendas para hacer unas ensaladas coloridas y llenas de sabor. Importante: Para ver las recetas con medidas y elaboración hay que pinchar en los títulos de cada una, que os direccionarán al blog correspondiente. ENSALADA FLOR DE PRIMAVERA PA MOJAR PAN ! ENSALADA DE LIMÓN ENCURTIDO, AGUACATE, MELVA Y TOMATE COCINA PARA POBRES ENSALADA DEL CHEFF CACEROLADAS ENSALADA CAPRESE ITALIANA CON TOMATE Y MOZZARELLA COCINEROS ITALIANOS Espero que os gusten. Si te gustan mis recetas, te invito a seguirme en mis Redes Sociales como  Facebook ,  Instagram , Pinterest  o  Twitter  para no pe


Burritos de carne picada

septiembre 01, 2016
Hoy vamos a preparar unos riquísimos burritos de carne picada con algunas verduras y un toque picante... Si te gustan, no te puedes perder esta receta. Los burritos son un plato originario de México. Aunque ahora están muy introducidos en nuestro país, podremos comprobar que hay muchas y variadas recetas para hacerlos y desde luego a cual mas rica. Esta receta consiste en rellenar una tortilla de maíz, que envuelve diferentes tipos de rellenos como en este caso de carne picada, pueden ser de pollo, de verduras, aunque realmente la verdadera receta de unos buenos y auténticos burritos son los que están compuestos de frijoles fritos como base. Dentro de este relleno también están los jitomates, aguacate, cebolla, etc. En la receta que os preparo hoy, llevan algunos de estos ingredientes, aunque he modificado y añadido otros a mi gusto. Espero que os guste esta rica y distinta forma de comer unos estupendos burritos. Ingredientes: Tortillas de maíz. 1/2 k


Costillas a la miel

agosto 29, 2016
Hoy os traigo una receta de costillas asadas a la miel con patatas.. Es una receta realmente deliciosa y fácil de preparar. El resultado salta a la vista. En casa nos encanta comer costillas, ya sean en salsa, guisadas, fritas, asadas y esta última a la miel es una de las recetas favorita de mis hijos. Si podéis utilizar una miel buena y hierbas naturales haréis del plato una verdadera maravilla. No tiene mayor complicación, solo un poco de cariño y buenos ingredientes.... Os quedarán para chuparse los dedos !!! Ingredientes para preparar costillas a la miel: Para 4 personas Un costillar de 1Kg. 3 Zanahorias. 1 Cebolla grande. 3 Ajos. Miel 150 grs aprox. Aceite de oliva. 1 Cucharada de salsa de soja. Pimienta negra. Orégano y tomillo. Sal. Agua. 100grs. Vino 100grs. Patatas fritas, para el acompañamiento. Preparación: Como hacer costillas a la miel. Lo primero que haremos será salpimentar el costillar y ponerlo en una bandeja para el horn


Panqueques de manzana y platano

agosto 26, 2016
Vamos a preparar unos riquísimos panqueques dulces rellenos de manzana y plátano, recubiertos de chocolate líquido...Te apetecen? El "panqueque" es una especie de creps, que se puede preparar tanto dulce como salado.  La masa es muy sencilla de hacer y encantará a todos en casa ya que es uno de los postres más clásicos de nuestra repostería. Quien no ha comido alguna vez unos creps con nata y chocolate? Deliciosos !!! En este caso los hemos preparado rellenos con fruta y realmente quedan riquísimos. Normalmente se comen formando un canelón y se rellena de dulce de leche, crema batida, nata, fruta carameliza.....pero en este caso lo hemos hecho estilo tortilla rellena utilizando dos partes de la masa. Comenzamos. Ingredientes: 3 Huevos. 250 grs de harina. 1/2 litro de leche. 2 Cucharadas soperas de azúcar. Chocolate líquido. 1 Manzana. 1 Plátano. Mantequilla para engrasar la sartén. Elaboración: Nota: Para hacer la ma


Ensalada de pasta y pollo

agosto 23, 2016
Hoy preparamos una riquísima ensalada de pasta y pollo aderezada con salsa rosa... Me acompañas? En estos días de tanto calor, el cuerpo nos pide tomar comidas fresquitas y ligeras para mantenernos hidratados y nutridos. Por ello en casa siempre tomamos muchas ensaladas, gazpachos, ensaladillas que son la mejor opción para un primer plato en comidas o plato único en cenas. Esta ensalada la llevo haciendo desde hace muchos años cuándo era mas jovencita y siempre me ha encantado. Tengo varias versiones de ensalada de pollo pero primero empezaré por esta con pasta, que suelo tomarla como único plato al ser bastante saciante. Podéis indagar diferentes y variadas ensaladas pinchando en la etiqueta de ( ensaladas ) que podéis encontrar en el blog. Comenzamos. Ingredientes: Para 2 Personas. 2 Filetes de pechuga de pollo. 2 Vasos de pasta al gusto. 2 Huevos duros. Hojas de canónigos o lechuga. 2 Tomates maduros. Aceite de oliva. Sal.


Paté casero de atún

agosto 22, 2016
Paté casero de atún Como preparar en pocos minutos un riquísimo paté de atún casero . Una receta sencilla para hacer canapés, tostas y sándwiches deliciosos.


Patatas rellenas de atún y salsa bechamel gratinadas

agosto 21, 2016
Receta fácil de patatas rellenas de atún y bechamel gratinadas . Unas patatas deliciosas y nutritivas perfectas para tomar en cualquier ocasión como entrantes o primer plato. A los niños les encantarán.


Tallarines a la putanesca

agosto 01, 2016
Vamos a preparar, unos deliciosos tallarines a la Putanesca . Una receta fácil y muy rápida que nos sacará de más de un apuro. El nombre que denominan a estos ricos tallarines, se remonta a tiempos muy lejanos, cuándo las señoritas que ejercían la profesión (más antigua del mundo) preparaban estos sabrosos y riquísimos tallarines, de ahí viene su nombre. Su preparación como veréis es muy rápida y sencilla, por lo que a mí personalmente me ayuda en esos días que no sabes muy bien que preparar y siempre tengo esta opción que nos encanta. Ingredientes para preparar tallarines a la putanesca: 400 grs de tallarines. 1 Latita de anchoas. 2-3 Tomates maduros rallados. Aceitunas negras. Alcaparras. Aceite de oliva. Orégano y sal. Queso rallado. Preparación: Como hacer tallarines putanesca. Lo primero que haremos, será cocer la pasta como nos indique el fabricante, escurrimos bien y reservamos. En una sartén, ponemos un chorrito de aceite