Mostrando entradas de abril, 2018

Lasaña de verduras

Como preparar una lasaña de verduras fácil y sabrosa . Una deliciosa receta casera, sencilla y saludable. Una de mis comidas favoritas sin duda alguna son las lasañas. Las preparo con ingredientes variados ya que este plato admite muchas variaciones diferentes. Es tan versátil la lasaña que podrás hacerla con los ingredientes que mas te gusten. En esta ocasión he preparado una de verduras variadas y ha quedado muy sabrosa, ligera y deliciosa. Perfecta para vegetarianos. Añade o elimina ingredientes y tendrás lista tu lasaña favorita de manera fácil. En el blog, podrás encontrar diferentes recetas de lasañas que preparo como la clásica Boloñesa , mixta de carne y verduras , de acelgas con jamón y queso .... También te puede interesar: Receta de lasaña de carne y verduras . Ingredientes para preparar lasaña de verduras: 12 Placas de lasaña. (He usado las que no necesitan cocción previa) 1 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 1 Calabacín. 1 Zanahoria. 1 Ce


Judias verdes salteadas con huevo poché

Receta ligera y deliciosa de judías verdes salteadas con huevo poché . Un plato nutritivo y básico para preparar de manera fácil y llevar una dieta equilibrada sin renunciar al sabor. Me encantan este tipo de recetas tan sencillas para preparar en casa, perfectas para comidas o cenas y llevar unos hábitos de vida saludable. Rica, económica, saludable y fácil, una receta muy completa. Las judías verdes que he utilizado para preparar esta receta son las redondas que para mi gusto son mas suaves y firmes que las planas, pero perfectamente podéis utilizar cualquiera de los dos tipos. El huevo poché le combina perfectamente y es una manera estupenda para aportar proteínas a este rico plato. En tan solo tres pasos y con pocos ingredientes, tendrás lista esta rica receta. También te puede interesar: Judías verdes rehogadas con patatas . Ingredientes para hacer judías verdes rehogadas con huevo poché: 500 grs de judías verdes. 2 Ajos. 1 Huevo por persona.


Empanadillas de atun en el horno

Fabulosa receta fácil de empanadillas de atún en el horno . Un entrante o aperitivo ideal y sabroso elaborado de manera tradicional pero en el horno, mas saludables y rápidas de hacer. Como preparar empanadillas caseras de atún al horno, sin nada de grasa. En tan solo 30 minutos las tendrás listas para disfrutar. Mi receta para preparar estas empanadillas caseras , es muy sencilla y de elaboración clásica. Con el relleno de siempre que nos hacía la abuela pero con la diferencia que no tienen nada de grasa al estar hechas al horno y no fritas. Resultan mucho mas ligeras y suaves, además que no ensuciamos prácticamente nada. Son una opción perfecta para poner como entrante o aperitivo o también como segundo plato acompañadas de una ensalada o sopa casera . Tendrás un menú completo. Si quieres aprender como prepararlas fácilmente empanadillas, solo tienes que seguir los pasos que te muestro. También te puede interesar: Recetas con atún . Ingredientes para hace


Dulce quinoa con leche

Delicioso postre de dulce de quinoa con leche muy parecido al clásico arroz con leche de siempre pero mas saludable. Como bien sabéis la quinoa está de moda y seguro que muchos habéis pensado alguna vez en probarla si aún no lo habéis hecho ya. ¿Que es la quinoa y sus propiedades? La quinoa es un alimento relativamente nuevo para muchos de nosotros y que está lleno de muy buenas propiedades y resulta muy saludable el tomarlo ya sea en postres y recetas saladas como ensaladas, sopas, con verduras.... Aporta una elevado contenido de minerales, vitaminas, proteínas, fibra, es rico en Omega 6... La quinoa es una semilla muy parecido al cereal que conocemos pero muy versátil ya que podemos incluirla en muchas recetas como con yogur, en sopas, ensaladas, cremas, dulces...... ¿Que es la quinoa con leche? Un postre a base de quinoa, leche, azúcar y canela muy parecido al clásico arroz con leche pero con una textura distinta pero deliciosa. La quinoa con leche es perfect


Ensalada pipirrana de Jaén

Hoy os enseño como preparar una de las ensaladas mas típicas de Jaén, la pipirrana de Jaén . Sabrosa, sencilla y refrescante para tomar en cualquier ocasión. Ahora que entramos en época de calor y sol, las ensaladas frescas, se convierten en el plato estrella de todas las mesas, ya sean en comidas como en cenas. En esta ocasión os enseño como preparar una deliciosa, sabrosa y muy refrescante ensalada pipirrana típica de Jaén, que recuerdo haberla comido desde bien pequeña en casa, será porque gran parte de mi familia es Andaluza y saben bien como deleitar el paladar. La ensalada pipirrana se compone principalmente de tomate maduro, pimientos verdes, huevo duro, ajo, atún y un buen aceite de oliva virgen extra. Siempre con una barra de pan al lado para mojar..... Es fundamental !!! Ingredientes para preparar pipirrana de Jaén:  2 Tomates grandes maduros. 1 Pimiento verde. 1 o 2 Ajos. 1 Huevo duro. 1 o 2 Latitas de atún en aceite. Aceite de oliva virgen extra


Crepes de espinacas rellenos

Ideas para preparar una comida y cena saludable con esta receta de crepes de espinacas rellenos con queso crema y finas lonchas de jamón cocido. Desde que los hice por primera vez, sabía que en casa nos gustaría mucho y así es. Ademas de ser una receta sencilla con productos básicos, podemos decir que es un aperitivo o entrante ligero y delicioso. En casa nos encantan las recetas con espinacas y seguro que a mis seguidores asiduos del blog se habrán dado cuenta que utilizo muchísimo esta rica verdura en muchos de mis platos. Os recomiendo la receta de espinacas a la crema o el guiso de arroz con espinacas caldoso , un primer plato lleno de sabor y muy completo. Estoy convencida, que harás las delicias de todos en casa con esta receta, por lo que te animo a prepararla en alguna ocasión. También te puede interesar: Receta de crepes rellenos de espinacas y langostinos . Ingredientes para crepes de espinacas: 2 Huevos. 100 grs de espinacas cocidas (Frescas


Lombarda rehogada

Receta de lombarda rehogada , un plato sencilla, saludable y deliciosa que podemos tomar durante todo el año. Perfecta opción para llevar una dieta equilibrada y nutritiva. Una verdura muy económica, saludable y nutritiva que podemos comerla de muchas formas distintas, como en este caso rehogada. En ensaladas, al vapor, con pimentón, en puré....te puede dar mucho juego en la cocina. Hoy os dejo una receta muy ligera perfecta para veganos o para llevar una dieta equilibrada sin nada de grasa. Puedes añadir pasas, piñones, trocitos de manzana le darán un toque estupendo a este plato. Disfruta de esta deliciosa Crema de lombarda que puedes encontrar en el blog. También te puede interesar: Como preparar acelgas rehogadas con patatas . Ingredientes para hacer lombarda rehogada: 1 Lombarda pequeña. 4 Dientes de ajo. Aceite de oliva. Zumo de limón. Sal y pimienta negra. Preparación: Como preparar lombarda rehogada. Lo primero será partir en trozos l


Quesada Pasiega

Vamos a preparar hoy una deliciosa receta de quesada pasiega que no dejará indiferente a nadie. Un postre muy sencillo, con productos básicos y con un resultado espectacular. Sin duda alguna, la quesada pasiega casera se ha convertido en uno de los dulces que tengo que preparar a menudo porque nos encanta !!! Este rico postre fácil, es muy típico de los valles Pasiegos en Cantabria y los ingredientes que se utilizan son mantequilla, harina, huevos, leche y azúcar. Ingredientes muy básicos que hacen maravillas como esta quesada. Os enseño como la preparo habitualmente y queda una textura suave, cremosa y muy sabrosa. No dejes de prepararla porque te encantará !!! También te puede interesar: Como hacer tarta de queso de la viña . Ingredientes para hacer quesada pasiega: 3 Huevos L. 1 Yogur natural o de limón. 20 grs de mantequilla fundida. 3 Quesitos o 330 grs de requesón. 150 grs de azúcar. 110 grs de harina. 400 ml de leche. Pizca de sal. Ralladur


Champiñón al ajillo con jamón

Como preparar unos deliciosos champiñones al ajillo con jamón . Una receta saludable, sencilla y perfecta como entrante o acompañamiento. Sin duda alguna, uno de los aperitivos mas clásicos de la cocina Española. Una receta fácil de preparar que puedes acompañar carnes, pescados o simplemente es perfecto como un aperitivo. Hay muchas recetas distintas para preparar este rico plato, yo os enseño mi forma de hacer estos champiñones que en apenas unos minutos tendrás listos en la mesa para comerlos. Además puedes dejarlos preparados con antelación o comerlos de un día para otro ya que aguantan unos días perfectamente en la nevera. En el blog puedes encontrar otras recetas deliciosas con champiñones para preparar fácilmente como los   Champiñones al estilo pizza  o Champiñones rellenos de jamón gratinados    Arroz meloso con champiñones  .. Ingredientes para champiñones al ajillo con jamon: 200 grs de Champiñón (fresco o de lata). 150 grs de jamón serrano en taqu


Patatas guisadas con gambas y almejas

Fabulosa receta de guiso de patatas con gambas y almejas . Un plato nutritivo, sabroso y reconfortante, ideal para preparar un primer plato marinero de manera sencilla y sin complicaciones. Si te gustan las recetas de pescados y mariscos , este plato seguro que te encantará por su sabor y por la textura cremosa de las patatas. Es de esos platos que siempre gustan y apetecen, además de lo sencillo y rápido que se elabora. Una receta que por mucho tiempo que pase, siempre está presente en todos los hogares. En el blog puedes encontrar alguna otra receta que te puede interesar como las Patatas a la Marinera o Patatas con chirlas Ingredientes para hacer patatas guisadas con gambas y almejas para 4 personas: 4 Patatas grandes. 400 grs de gamba arrocera. 300 grs de almejas, chirlas. 50 grs de guisantes. 2 Cdas de tomate frito. 1 Cebolla. 2 Ajos. Un trocito de pimiento rojo. 1/2 vasito de vino blanco. Colorante alimenticio. Aceite de oliva. Sal


Pastel de chocolate y manzana

Fabulosa receta de pastel de chocolate y manzana . No se trata ni de un bizcocho ni de una tarta, ya que por dentro queda muy blandito como de un brownie se tratara. Hoy tocaba publicar algo con chocolate y creo que esta receta a los mas chocolateros les encantará. El conjunto de dulces con frutas es algo que me tiene enamorada, ya que hace que los postres sean aún mas deliciosos. Queda realmente jugoso y el aporte de los trozos de manzana al comerlo hacen de un bocado impresionante. Puedes incluso añadir alguna otra fruta como plátano, pera... Una receta muy sencilla perfecta para preparar para desayunos y meriendas. En el blog puedes encontrar otras recetas recomendables como el p astel de chocolate y almendras , p astel con dulce de chocolate . Ingredientes para hacer pastel de chocolate y manzana: 325 grs de harina. 250 grs de azúcar. 250 ml de leche. 2 Manzanas. 150 ml de aceite vegetal. 80 grs de cacao en polvo (sin azúcar) 1 Sobre de levadura. 3 H


Torrijas de miel

Aprende como preparar de manera fácil, unas deliciosas torrijas de miel , típicas de Semana Santa que gustan a todos. Una receta con productos sencillos y muy económica. Si hay un postre típico en Semana Santa son las famosas torrijas. Las puedes encontrar de distintas maneras de prepararlas como estas de miel, las clásicas Torrijas de leche , de chocolate , pan de molde , vino..... La verdad que en casa nos gustan todas y disfrutamos muchísimo de este postre tan sencillo y a la vez tan delicioso. Realmente se pueden preparar en cualquier época de año, pero es ya costumbre de siempre hacerlas en Semana Santa como manda la tradición. No dejes de preparar este tipo de torrijas ya que son muy suaves por el almíbar ligero que preparo de miel, así no quedan demasiado dulces. Ingredientes para hacer torrijas de miel: 1 Barra de pan del día anterior o especial para torrijas. 250 ml de leche. 2 Cdas de azúcar. Cáscara de limón y naranja. 1 Rama de canela. 3


Tallarines con pesto de espinacas

Riquísimos tallarines con pesto de espinacas casero , super fáciles y muy saludables. Si os gusta la pasta, esta receta os encantará. Su sabor es muy suave y ligero que hace que este plato sea especialmente delicado que a los niños les encantará. El pesto es una salsa Italiana "pestare" que significa machacar en un mortero y tiene distintas variedades, todas deliciosas. El Pesto original está preparado con albahaca, piñones, queso parmesano... Podéis ver la receta en el blog con otra receta de Tallarines al pesto El pesto de espinacas que haremos hoy a diferencia del pesto tradicional lo haremos con avellanas, espinacas.... En tan solo cinco minutos tendrás lista esta rica salsa. Ingredientes para tallarines con pesto de espinacas casero: 300-350 grs de tallarines. Para la salsa pesto de espinacas. 250 grs de espinacas frescas o congeladas. 60 grs de avellanas peladas. 60 grs de queso parmesano. 1 Ajo. 4 Cdas de aceite de oliva. Zumo de