Bizcocho "Blue Velvet"
Bizcocho blue velvet. Originario de Estados Unidos y muy popular. El original es de color rojo oscuro, aunque yo he querido variar y lo he preparado de color azul, pero con la misma receta. Evidentemente, estos colores se forman por el colorante que tu le pongas. Entre los ingredientes principales de este postre está el chocolate, la vainilla, y un toque de vinagre que le dará ese toque tan característico y rico. Con esta masa, podemos utilizarla, para preparar cupcakes, y decorarlos con queso crema o battercream blanco... otra receta que tengo pendiente .... como tantas !!! Además de estar muy bueno, es un postre muy llamativo, que se puede preparar para cualquier celebración... y estoy segura que les encantará... Ingredientes para hacer bizcocho blue velvet: 125 grs de mantequilla. 100 grs de azúcar. 2 huevos. 280 grs de harina (repostería). 15 grs de cacao en polvo. 1 cucharadita de levadura. Una pizca de sal. 240 ml de battermilk ( se hace con lech