Receta de nachos con carne y queso . Una manera fácil y deliciosa de preparar unos nachos caseros con todo el sabor para disfrutar en casa de un picoteo irresistible. Receta fácil y muy rápida de hacer. Hay muchas maneras diferentes de preparar unos nachos una noche de fin de semana, viendo una película en casa, os enseño mi forma de como preparar nachos con carne picada y queso fácil y muy rápida. El origen de los nachos. En el año 1943 las esposas de unos militares estadounidenses, cruzaron la frontera de Río Grande (México) para ir de compras, y entraron en un pequeño restaurante llamado "El Moderno" que está situado en una ciudad pequeña de la frontera de México con Estados Unidos, que se llama "Piedras Negras" y dónde se prepara una gran fiesta del nacho hoy en día. El dueño de este restaurante llamado Ignacio Anaya (Nacho) en conjunto con su chef, las prepararon con lo poco que tenían. Este plato se convirtió en un clásico que conocemos a lo larg...

Te enseño paso a paso y de manera fácil, como hacer la receta de salmorejo tradicional. Un plato que se sirve frío y que está elaborado con ingredientes sencillos, perfecto para poner como entrante o primer plato en días calurosos. Seguro que a muchos les encanta este plato tan veraniego y fresquito, que aparte de ser muy sano, es muy fácil de preparar. No te pierdas mi receta en video ( ver aquí ). ¿Qué es el salmorejo y como se debe tomar? El salmorejo es una comida, que se suele preparar como primer plato, ya que es muy consistente y suele llenar mucho. Se trata de una crema fría tradicional en Córdoba y además de prepararla y comerla como primer plato, también se puede utilizar como acompañamiento en general, con fritos para remojar o bien untado para tostas... Su historia se remonta a finales del siglo XIX principios del XX y era una comida humilde de la época. Es muy similar al gazpacho, pero mucho más espeso, por la cantidad de pan que lleva. Aparte sólo ...

Receta de ensaladilla de aguacate , bien sencilla y fresquita para los días de calor o para cualquier ocasión perfecta como entrante en comidas y cenas.  Una receta ligera y muy sabrosa. El aguacate es un fruto, que a mí personalmente me encanta y juego con el bastante en mi cocina.  Como ya sabréis el aguacate, nos aporta infinidad de buenas propiedades. Los especialistas declararon que es un vegetal de origen tropical que contiene minerales, vitaminas, ácidos y aminoácidos.  Es importante también hacer mención que es un buen protector de nuestro corazón. Además puedes variar los ingredientes a tu gusto, como preparar una ensaladilla de aguacate con salmón o ensaladilla de aguacate con gambas ... solo tienes que añadir tus ingredientes deseados. Puede que te guste esta receta de ensalada de aguacate con castañas que está realmente deliciosa. Ingredientes para ensaladilla de aguacate: 1 o 2 aguacates. ( 1/2 por persona ). 1 latilla de maiz. ...

Fabulosa y clásica receta de sanjacobos o San Jacobos rellenos de queso , una receta muy sencilla de carne que podemos hacerla con distintos ingredientes y rellenos. La receta que os traigo hoy, es de lo más sencilla que hay y que seguro que en múltiples ocasiones los hemos comido de diferentes maneras, ya que es un plato que se puede hacer variando sus elementos como por ejemplo se pueden hacer de jamón serrano, jamón cocido, filetes de pollo, filetes de lomo con bacon y queso  o preparar unos riquísimos mini san jacobos rellenos de queso , que son una opción estupenda para un picoteo o entrante. Es esta ocasión los he preparado de pavo, pero de fiambre no de filete. La verdad que estaban muy ricos y a los niños les encantan. Llamados San Jacobos o Sanjacobos , y consiste en rebozar una loncha de jamón y queso en pan rallado y huevo, y se fríe en aceite muy caliente. Ahora que nos vamos a las piscinas, a las playas y preparamos comidas para llevar, os propongo esta ...

Deliciosa receta de mousse de limón fría ideal para cualquier celebración especial, reuniones familiares o Navidades por su sabor refrescante y quedarán preciosos en tu mesa. Con esta receta vas a poder preparar un postre refrescante y sabroso ideal para los días de mucho calor o para cualquier época del año y cualquier ocasión. Este postre es estupendo para servir después de una comida, ya que nos ayudará a hacer mejor la digestión. El limón nos aporta gran cantidad de beneficios nutricionales para la salud. La verdad que si supiéramos todas las cualidades curativas que tiene el limón, lo usaríamos mucho más en nuestra alimentación diaria. Una receta dulce fácil y rápida, que sin duda os encantará y podréis prepararla en cualquier ocasión para hacer las delicias de vuestra familia y amigos... También os puede interesar: Recetas de postres caseros Ingredientes para preparar mousse de limón: 4 Yogures naturales. 1 bote pequeño de leche condensada. El zumo de 2 limones....

Riquísimos champiñones rellenos de jamón con salsa bechamel gratinados ... un bocado delicioso, sencillo, económico y perfecto para un entrante o aperitivo. El otro día fui al mercado y vi una bandeja de champiñones bien grandes que tenían una pinta estupenda y pensé en hacerlos rellenos y aquí están... Pensé en como hacerlos y decidí rellenarlos de jamón serrano, con un poquito de bechamel y queso gratinados, estaban para chuparse los dedos !!! Son muy fáciles de preparar y no se tarda mucho. Yo los hice para cenar y en 30 minutos estaban preparados, con una ensaladita de zanahoria y lista la cena. También los  puedes poner como primer plato o bien como un aperitivo. En esta ocasión los he preparado con estos ingredientes, pero se pueden hacer con muchos más, ya que el champiñon combina muy bien con infinidad de ingredientes, como jamón cocido, verduras, gulas, quesos......etc. Ingredientes para hacer champiñones rellenos de jamón: 10 champiñones grande...

Es muy posible que muchos conozcáis esta receta, tan famosa en nuestras Islas Canarias, que la receta de mojo picón . Una salsa que para mi gusto es sencillamente espectacular, que podemos hacerla de muchas maneras diferentes. Esta forma que os enseño hoy, es quizás la que a mí más me gusta, pero os iré enseñando varias maneras de hacerla, cambiando algún que otro ingrediente, pero siempre quedan perfectas. Esta salsa tradicional , es muy típica para comerlas con las famosas papas arrugás, aunque es perfecta para tomar con carnes a la brasa, con pescaito frito, con verduras......etc. Es una salsa que podréis guardar unos días en la nevera, o bien se puede congelar.  En Canarias, hacen dos mojos diferentes, que son el verde, que lleva pimiento verde, cilantro, perejil .... y es más común servirlo con pescado y luego el mojo rojo, que es el que más conocemos y esta preparado con pimiento rojo, pimentón ..... y es con el que se comen las típicas papas arrugás. Tengo que...

Hoy os traigo una riquísimas migas Manchegas. Un plato tradicional de Castilla - la Mancha elaboradas con pan sobrante del día anterior y carnes. También llamadas migas del pastor, ya que los pastores aprovechaban el pan duro, ablandándolo y convirtiéndolo en un nutritivo plato con el que afrontar los duros inviernos. Son muy típicas en el centro y el sur de nuestro país, principalmente la región de la Mancha, Murcia (especialmente Cartagena), Andalucía, Extremadura, Aragón...etc. Nada que decir, que es un plato muy consistente y que llena mucho, el cual se puede poner como primer plato o bien como un aperitivo... Se pueden acompañar con uvas (para hacer contraste de dulce y salado), también con melón o como las comía mi padre, con leche... eso ya en gustos. También te puede interesar: Como hacer Rosquillas de anís manchegas de la abuela . Ingredientes para hacer migas manchegas: 4-5 raciones. Pan del día anterior. Unos 500 grs. 1 chorizo. Panceta 1 loncha gruesa....

Que os parece un postre de los que uno no se puede resistir a tomarlo... Chupitos de chocolate al licor . Irresistibles !!! La receta de hoy es muy fácil y rápida de preparar, que seguro haréis las delicias de los más chocolateros.  ¿Historia y beneficios de comer chocolate? Sabíais que el chocolate, ya su nombre científico theobroma cacao, que significa alimento de los dioses, lo dice todo. El chocolate más allá de su sabor exquisito, los investigadores han reconocido múltiples beneficios para la salud. Los primeros en saber que el chocolate tenían múltiples beneficios fueron los aztecas, quienes ya lo utilizaban para calmar dolores estomacales, intestinales y para reducir la fiebre. Como veis hay que tomar chocolate y darnos de vez en cuando un homenaje al cuerpo. Os recomiendo los deliciosos y vistosos cupcakes de chocolate y nueces o los coloridos y estupendos bombones de chocolate blanco , ideales para cualquier celebración. También te puede interes...

Como preparar boquerones en vinagre perfectos. Te explico los pasos para que te queden blancos y duritos de manera fácil y sin complicaciones. Seguro que en muchas ocasiones te han puesto como aperitivo en bares y restaurantes boquerones en vinagre o los compramos en supermercados para darnos ese caprichito sin darnos cuenta que el prepararlos nosotros mismos, es la cosa mas sencilla y cualquiera puede hacerlos sin ninguna complicación, además los caseros quedan muchísimo mas ricos. Este pescado azul es uno de los mas consumidos en nuestro país, por lo que es habitual encontrarlo como ingrediente de muchos platos. Su mejor temporada va de abril a junio, pero habitualmente lo podemos encontrar en cualquier época del año. Resulta delicioso simplemente macerado en vinagre como en esta receta, también se puede optar por hacerlos a la plancha, al horno así como freírlo y rebozarlo. La grasa de los boquerones es rica en Omega 3 que contri...

Como hacer una empanda de atún con masa de hojaldre , sabrosa y muy jugosa de manera fácil y con un relleno casero delicioso. Las empanadas, pueden ser de hojaldre o de masa quebrada, quedan estupendas de las dos maneras. Se pueden rellenar de muchas maneras, aunque las de carne y pescado son las más famosas en nuestra gastronomía. Una de las más famosas, son las de atún muy típicas en Galicia, y es la que hoy os preparo, claro está siempre a mi manera. Muy fácil de preparar y seguro que el resultado os encantará.  Ingredientes para empanada de atún: 2 Láminas de masa de hojaldre. 4 Latillas de atún. 1 Cebolla grande. 1 Pimiento rojo grande para asar. 2 Pimientos verdes italianos. 1 bote pequeño de tomate triturado. Aceite de oliva. 3 Huevos. Sal. Azúcar. Preparación: Como hacer empanada de atún con masa de hojaldre. 1- Lo primero que haremos, será poner a cocer 2 huevos en agua hirviendo. 2- Prepararemos nuestra masa. Es este cas...

Como preparar pastel de carne y patata de manera fácil. Una receta deliciosa que gustará a todos. Además es muy rápida de hacer y se elaborada con ingredientes sencillos como puré de patata, carne picada y un gratinado de queso. Os invito a que os deis un homenaje de sabores, que personalmente creo que estará al gusto de todos. Si tienes alguna comida familiar, con amigos y no sabes muy bien que preparar, esta receta de pastel de carne picada, te ayudará y mucho. Tenía muchas ganas de enseñaros uno de mis platos estrella en mi casa y siempre quedo fenomenal cuándo lo preparo, porque nunca falla y siempre sale riquísima esta receta de pastel de carne y patata. Existe mucha variedad a la hora de hacer esta receta. Aquí en España solemos prepararla con una mezcla de verduras, carne picada, puré de patatas y queso que finalmente gratinamos en el horno. Es de fácil digestión, ya que su textura, queda fina y con un sabor riquísimo y jugoso, estupenda receta para niños y mayo...

Ensalada primavera de macarrones ...Ahora que llega ya el buen tiempo, lo que más nos empieza a apetecer son unas ensaladas fresquitas que además de refrescar, son muy nutritivas y saludables.  Una ensalada de pasta fría , puede aportarnos una gran cantidad de carbohidratos que suponen energía rápida para nuestra vida diaria.  Además contiene vegetales, que además de aportar color al plato, nos proporcionan fibra. Y si en este caso le añadimos queso, nos da un aporte de proteínas importante. Muy fácil de hacer, rápida y riquísima, es la ensalada de pasta un plato que que nunca tiene que faltar en los días de mucho calor. Ingredientes para ensalada de macarrones:  350 grs de macarrones. Aceitunas negras. Aceitunas verdes. 1 cebolla pequeña o cebolleta. 1 pimiento verde. 1 tomate grande maduro. 1 latita de maíz. Unas hojas de escarola. 1 huevo duro. Queso en dados Feta o de cabra. Zanahoria rallada. Aceite de oliva. Vinagre. Sal. Pre...