Mostrando entradas de febrero, 2019

Receta de tortilla de calabacín y patata

Fabulosa receta de tortilla de calabacín y patata . Un plato tradicional de nuestra gastronomía muy fácil de preparar y con ingredientes básicos. Si quieres saber como hacer una tortilla deliciosa te explico todos los pasos a seguir para que te quede perfecta. Hoy os propongo una deliciosa y apetecible tortilla de calabacín con patatas, una variante de la clásica receta de tortilla de patatas o tortilla española tan conocida y reconocida en el mundo entero. No se si a vosotros os pasa lo mismo que a mí, pero oigo hablar de tortilla de patatas y se me hace la boca agua de lo que me gusta este plato tan sencillo, con ingredientes básicos y económicos, desde luego las tortillas de patatas, son sin duda, una de mis grandes debilidades culinarias. Esta tortilla de calabacín con patata y cebolla, hacen que su combinación de sabores y texturas sea un bocado irresistible. Es una de las recetas de tortillas , que merece la pena probarla alguna vez, muy sabrosa y saludable, que s


Vasitos de yogur con muesli y fruta para desayunos saludables

Aprende como preparar un desayuno saludable de yogur con muesli y fruta fresca de manera fácil y rápida. Un estupendo y saludable desayuno ideal para niños y mayores. Esta receta a pesar de ser muy fácil y sencilla resulta tremendamente práctica para aquellas personas que buscan ideas para preparar desayunos y meriendas saludables pero nada aburridas. Una buena opción para que la tengas presente en tus hábitos de vida saludables. Además solo necesitas tres minutos para tenerla lista y disfrutarla. Lo mejor de todo, es que este tipo de desayunos saludables los puedes adaptar completamente a tu gusto o ir variando de ingredientes, como por ejemplo añadir avena con yogur y frutos secos o hacerte tu mismo una deliciosa y nutritiva granola ideal para acompañar un montón de platos. Puedes hacer una combinación de sabores y texturas realmente deliciosas con un poquito de imaginación. En esta receta sana, combinamos la proteína y el calcio que contiene el yogur con las vitamin


Receta de almejas con patatas fácil

Como hacer un guiso muy sabroso y fácil de almejas con patatas. Una receta completa y nutritiva a la vez de socorrida, que gustará a toda la familia. Los que ya conocéis mis recetas, en casa los platos de cuchara nos encantan y los suelo hacer durante todo año. Esta receta fácil de pescado, además de ser muy socorrida, es muy fácil de preparar y suele ponerse como plato principal y en ocasiones como plato único, ya que es muy completo y nutritivo, que nos aportará proteínas, calcio y vitaminas esenciales para afrontar el día con fuerza. Sin duda alguna, las recetas de patatas son un gran aliado en la cocina y son tan agradecidas que podemos prepararlas de incalculables formas, texturas y sabores, uno de los básicos que nunca puede faltar. Si quieres una receta marinera sencilla, sabrosa, reconfortante y económica, os aconsejo que la preparéis en alguna ocasión. Si te gustan las recetas con almejas, os recomiendo almejas a la marinera o guiso de congrio con patatas y almeja


Galletas de avena con chocolate caseras

Fabulosa receta de galletas de avena con chocolate caseras . Una receta saludable que se prepara en tan solo 15 minutos. Si quieres unas galletas crujientes y deliciosas, con esta receta, siempre tendrás el éxito asegurado. Sin dudarlo, esta es una de las recetas de galletas caseras que mas me gustan en todos los aspectos, principalmente porque son muy saludables y por lo fáciles y rápidas que son de hacer. Propiedades de la avena. Son muchos los beneficios que tiene comer avena a diario. Los copos de avena, son muy prácticos, deliciosos y muy nutritivos, así que tienen que ser uno de los básicos que utilicemos en nuestra alimentación cotidiana para llevar unos hábitos de vida saludables. Entre los beneficios que nos aporta la avena destacamos que son ricos en antioxidantes, gran aporte en fibra saludable llamada betaglucano. Regula nuestros niveles de azúcares y nos ayuda a reducir el colesterol. Como tomar avena. Los copos de avena, los podemos incluir en muc


Huevos rebozados en salsa verde

Aprende como preparar unos huevos rebozados en salsa verde . Un plato muy sencillo, económico y socorrido, perfecto como primer plato o entrante. Hay una gran variedad de recetas fáciles con huevo y esta es una de ellas, que sin duda os puede facilitar en un momento dado un primer plato sabroso, rápido y económico que estoy segura que gustará a todos. Una receta como comprobarás, con ingredientes sencillos y cotidianos que tenemos siempre en casa, por lo que si alguna vez te quedas sin ideas para la comida, ten presente esta rica receta. No dudamos nadie, que las recetas fáciles con huevo nos facilitan mucho a los que habitualmente cocinamos. No se si os pasará a vosotros, pero en mi casa nunca pueden faltar ni huevos ni patatas, son dos ingredientes imprescindibles en mi cocina. Esta receta de huevos rebozados en salsa, la puedes elaborar con otras recetas de salsas a tu gusto. En otras ocasiones, suelo preparar huevos rebozados en salsa española que quedan divinos o


Como hacer mayonesa de perejil

Como hacer receta de mahonesa o mayonesa de perejil casera. Una salsa de mayonesa verde ideal para tomar acompañando muchos de tus platos. Con muy pocos ingredientes y en unos minutos la tendrás lista para disfrutar salseando. Una receta de entrante muy fácil y muy rápida de hacer. Es un aperitivo o salsa básica, ideal para acompañar muchos platos de pescados y mariscos, carnes o verduras. Puedes también usar esta rica salsa de perejil para untar tostas de pan o rellenar tartaletas, queda realmente rica. Tienes la opción de variar la receta y preparar salsa mayonesa de ajo y perejil, es tan sencillo como añadir al resto de ingredientes un ajito y listo como si fuera una salsa alioli tradicional otra riquísima salsa para acompañar receta de patatas alioli , calamares a la romana, aros de cebolla, carnes, pescados..... En mi caso, esta vez no he añadido el ajo para que fuera un poco mas suave de sabor. Si nunca has probado esta receta sencilla y práctica, te recomiendo que


Como hacer buñuelos de plátano con semillas

Fabulosa receta de buñuelos de plátano y semillas . Una receta fácil y riquísima, perfecta para una merienda de fruta diferente, para chuparse los dedos. El mundo de las recetas de buñuelos caseros es inmenso, los puedes hacer del ingrediente que mas te guste, pero no puedes perderte estos buñuelos de plátano fáciles que os dejo hoy. Una receta sencilla, con pocos ingredientes que se convertirá en uno de tus postres favoritos. Si buscas una receta de buñuelos para niños, no busques mas, esta es la receta. Puedes eliminar el licor y hacer los buñuelos con el resto de ingredientes. Su textura blandita por dentro, crujiente por fuera con un ligero sabor a licor y el toque de las semilla, hacen que sea un bocado de lo mas apetitoso. Esta receta la puedes personalizar a tu gusto. Puedes hacer buñuelos de plátano y coco, buñuelos de plátano con queso... solo tienes que añadir o variar el ingrediente principal. En el caso que quieras hacer buñuelos de plátano sin azúcar, solo


Guiso de coliflor con patatas y huevo

Fabulosa receta de guiso de coliflor con patatas y huevo cocido en salsa. Un primer plato saludable, económico y delicioso para toda la familia. Su facilidad y sabor lo hace irresistible. Sin dudarlo, esta receta os encantará en todos los sentidos. Un plato lleno de buenas propiedades, sabroso y muy fácil de hacer. Si buscas recetas para llevar unos hábitos de vida saludable, os recomiendo esta receta del cocinero Juan Llorca que siempre prepara platos estupendos y muy saludables al alcance de todos, por eso me encanta seguir sus consejos de cocina y su lucha constante por llevar dietas saludables en los comedores escolares... Hace algún tiempo publicó Juan Llorca en su blog esta receta de guiso de coliflor con patatas y huevo cocido en salsa verde y no me lo pensé demasiado en hacerla, ya que sabía que nos encantaría y así fue. Os dejo el enlace para visitar su página llena de buenas y fáciles recetas. La he adaptado un poco a mi necesidad, con las cantidades de ingre


Brownie de chocolate con pistachos

Deliciosa receta de brownie de chocolate negro con pistachos. Una manera diferente y original para hacer esta rica tarta americana. Perfecto para un día especial y celebraciones. La receta de brownie con pistachos, es una versión diferente al ya conocido brownie con chocolate y nueces . Un postre delicioso y muy apreciado en todo el mundo, que se prepara sin levadura por lo que queda mas compacto y de grosor mas pequeño que un bizcocho común. ¿Que es el brownie y su origen? El brownie como os decía, es un bizcocho pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro "brown" en ingles. Se suele cubrir con jarabe de chocolate por encima y dentro lleva trocitos de nueces, pepitas de chocolate, pistachos como en este caso.... Hoy por hoy se hacen muchas versiones de este rico poste, como brownie de chocolate blanco, brownie de chocolate relleno de galletas oreo... la variedad está en el aire. El origen del brownie se cree


Pasta con brócoli y salsa de queso ligera

Aprende fácilmente como hacer pasta con brócoli . Esta receta la puedes preparar con la pasta que mas te guste, macarrones, tallarines, espaguetis... Además os enseño como acompañarla de una deliciosa salsa de queso ligera que le combina a la perfección. Hoy os enseño como suelo hacer la pasta con brócoli y queso, en este caso he utilizado macarrones, pero puedes usar la pasta que mas te guste ya sea larga o corta. Una receta sencilla que se prepara en poco tiempo y con muy pocos ingredientes. Ideal para tenerla hecha con antelación y estupenda para que los niños empiecen a comer brócoli, una verdura saludable y llena de buenas propiedades para la salud. Hay veces que la suelo acompañar de una sala de queso ligera y sabrosa que es estupenda para acompañar todo tipo de pasta, carnes y pescados, así os dejo dos recetas en una... Si te gusta, le puedes dar un toque picante a este plato añadiendo un poco de guindilla o cayena. También puedes hacer pasta con brócoli y pollo que


Receta de masa quebrada o masa brisa

Aprende como hacer masa quebrada o también llamada pasta brisa. Una masa fácil de preparar, para hacer recetas tanto dulces como saladas. Te enseñaré como hacer masa quebrada casera fácil para tartas, tartaletas, galletas y un sinfín de recetas. Para comenzar este nuevo post, os explicaré brevemente que es la masa quebrada y como hacer masa quebrada. Se usa para elaborar recetas de tartas dulces y saladas y también es muy utilizada para hacer recetas de galletas fáciles. ¿Que es la masa quebrada? La masa quebrada, es como su nombre indica una masa quebradiza que se utiliza para muchas recetas de cocina. Su elaboración es de las mas sencillas, ya que no es necesario manipularla demasiado. La masa quebrada o masa brisa se elabora a base de harina, mantequilla muy fría, huevo, sal o azúcar que dependerá del uso que queramos darla. Es una de las recetas de masa mas versátil que hay y os recomiendo que nunca falte en vuestro recetario de cocina habitual, seguro que la


Mejillones al vapor con vino blanco

Fabulosa receta fácil de como preparar mejillones al vapor al vino blanco. Un plato sencillo, sabroso y lleno de buenas propiedades nutricionales. Los mejillones , son unos moluscos considerados, los hermanos pobres de las almejas y otros grandes mariscos, pero nos aportan una gran cantidad de propiedades de nutrientes y vitaminas esenciales para nuestra salud, son deliciosos y muy versátiles en la cocina. Propiedades de los mejillones. Entre las propiedades de los mejillones destacamos su gran aporte en potasio, que nos facilita la entrada de nutrientes a las células y salidas de las mismas. Además contiene fósforo, perfecto para fortalecer huesos y dientes. Controla la presión arterial y volumen sanguíneo. Nos aporta selenio un nutriente necesario para mantenerse saludable. Vitamina A muy importante para la producción de glóbulos rojos tan necesarios para nuestro organismo. Como veis, comer mejillones son todo ventajas. Además de lo saludables que son, se pueden


Quiche de espinacas con queso y tomates cherry

Como preparar un delicioso quiche de espinacas con queso y tomates cherry con masa quebrada casera. Un versión saludable con un sabor suave y cremoso que se prepara de manera fácil. Una receta de quiche de espinacas y queso que no tiene ninguna complicación y lo tienes listo en poco tiempo, perfecto para entrantes, picoteos o cenas deliciosas. Este quiche está elaborado con masa quebrada casera, así el resultado es mas sabroso y cien por cien casero. De forma opcional, le puedes añadir ingredientes a tu gusto como pavo, jamón, algunos frutos secos o mas verduras... así tu eliges y personalizas el quiche con el sabor que mas te guste. Si quieres aprender como preparar quiche tradicional o quiche Lorraine en el blog encontrarás la receta. También os puede gustar la receta de pastel de calabacín y bacon delicioso. También te puede interesar: Recetas con masa quebrada . Ingredientes para preparar quiche de espinacas con queso: 1 Lámina de masa quebrada .


Receta de panna cotta tradicional

Aprende como preparar una panna cotta clásica y tradicional de la región Italiana del Piamonte. Una receta super fácil, elaborada con nata o crema de leche, azúcar y gelatificantes que suele acompañarse de frutos rojos, mermeladas, siropes.... ¿Que es la panna cotta? La panna cotta que se traduce como "nata cocida" es un postre fácil, que se elabora en muy poco tiempo y con un resultado suave y cremoso. Queda una textura muy suave en boca, entre el flan y la gelatina. Su elaboración es muy fácil y se utilizan muy pocos ingredientes, básicos de nuestra cocina. Un postre tradicional de la cocina Italiana que podemos hacerlo de distintos sabores, como panna cotta de café, de chocolate, panna cotta con frutas, con queso...etc. Solo tienes que tener imaginación y añadirle al resto de ingredientes el que quieras para darle tu toque especial. Para dejar esa textura cremosa que tiene la panna cotta, es importante añadir el gelatificante en su justa medida, ya que te


Calamares en su tinta con arroz blanco

Fabulosa receta tradicional de calamares en su tinta con arroz blanco. Os dejo la receta de como los prepara mi madre y siempre salen perfectos. Un plato sencillo con un sabor delicioso que siempre triunfa. Hoy os voy a dejar una de las recetas mas tradicionales de nuestra gastronomía. Un plato sabroso, muy marinero que es toda una delicia. Esta receta de calamares en salsa, la guardo con mucho cariño desde hace muchos años, en un cuadernito que tenía cuando era una niña, en el que apuntaba todas las recetas que hacía mi madre que mas me gustaban y este es uno de aquellos platos que guardo como un tesoro pese a lo fácil que es de elaborar. Para preparar la receta de calamares en su tinta, se pueden utilizar calamares, anillas, rabas o pota.. aunque siempre los calamares si son de buena calidad, el resultado será mas rico, pero con cualquiera de ellos, queda estupendo. En esta receta uno de los ingredientes que utilizo es la cebolla, pero si quieres hacer calamares en su


Receta de crema o puré de calabacín y zanahorias

Fabulosa receta de crema o puré de calabacín y zanahorias. Un plato fácil de preparar, con un sabor y textura suave, perfecta para llevar una dieta saludable y equilibrada. Ideal para bebés, niños y mayores. Hoy preparamos una sabrosa y nutritiva receta de crema o puré de calabacín con zanahorias ligera, es ideal para bebés y niños o llevar una dieta saludable toda la familia. Un plato sencillo con pocas calorías que en apenas 20 minutos tendrás listo para comer tanto en almuerzos como en cenas ligeras y sanas de fácil digestión. En este caso preparamos una receta de crema de calabacín y zanahorias sin nata, pero si te gusta el sabor y textura que nos ofrece la nata, solamente tenéis que incorporarla cuando el puré esté bien triturado y dejarla cocer 5 minutos mas. Si queréis el puré de calabacín y zanahorias sin patata, sin problema podéis quitarla y realizar la receta de la misma manera omitiendo este ingrediente. Yo la suelo añadir ya que la textura del puré con patat


Recetas de ensaladas fáciles y originales

Fabulosas recetas para preparar ricas ensaladas variadas, fáciles y saludables. Unos estupendos platos caseros que se preparan en poco tiempo. Ensaladas nutritivas para niños y mayores. Para llevar una alimentación sana y unos hábitos de vida saludables, los especialistas en nutrición, nos recomiendan incluir recetas de ensalada en nuestra dieta cotidiana. Las ensaladas son muy sencillas de preparar y nos aportan un gran elevado contenido en agua y nutrientes esenciales para nuestro organismo, son saciantes y nos aportan gran cantidad de vitaminas. ¿Que tipo de ensaladas se pueden hacer? Las ensaladas por lo general son un plato frío, compuesto por hortalizas, aderezadas normalmente por aceite, vinagre y sal, pero el mundo de las recetas de ensaladas es infinito por lo que podemos hacer ensaladas variadas, añadiendo frutas, carnes como pollo, pescados como atún o bacalao, semillas, frutos secos, quesos......etc. Las ensaladas se pueden tomar como entrantes de comida