Mostrando entradas de 2018

Bombones de queso de cabra con nueces y jamón

diciembre 30, 2018
Te enseño como preparar de manera sencilla unos deliciosos bombones de queso de cabra. Unos los haremos con crocanti de nueces y miel, y otros de rico jamón serrano. Un entrante fácil para preparar en cualquier ocasión especial o para un aperitivo rápido perfecto en comidas o cenas. Si necesitas un entrante o aperitivo rico y fácil para ocasiones especiales, reuniones de amigos, un picoteo especial, para los amantes del queso y a los que les gusta la mezcla dulce-salado, esta receta te encantará. Puedes rellenar con distintas mermeladas, cebolla caramelizada o rebozarlos con ingredientes variados, para que tengan sabores y colores diferentes... sésamo, pistacho, almendras, pimentón...etc. En este caso las he rebozado con nueces picadas y jamón serrano, una manera sencilla que gustará a todos. Este aperitivo de queso de cabra lo puedes tomar así tal cual o untados en pan tostado estilo canapés. También están deliciosos en una ensalada de hojas verdes de canónigos, rúcula,


Piña a la plancha con mousse de queso y yogur

diciembre 28, 2018
Deliciosa y sencilla receta de piña a la plancha con un toque a canela, acompañada de una riquísima mousse de queso y yogur. Un plato perfecto para días especiales o simplemente darse un gusto. Si quieres aprender como hacer piña a la plancha para acompañar recetas saladas y dulces, en este post os explicaré lo fácil que puedes hacerlo. Esta receta es una opción ideal para preparar un postre rico, sabroso y económico en días de celebración como cumpleaños o Navidades, ya que en muy pocos minutos lo tendrás listo para disfrutar. Beneficios para la salud de la piña. La piña es dulce, sabrosa y muy jugosa. Esta popular fruta tropical es apreciada tanto por sus propiedades como por su versatilidad en la cocina. Propiedades nutritivas de la piña. La piña es una fruta con muy pocas calorías, ya que se compone principalmente por agua. Posee una gran cantidad de fibra y sustancias que proporcionan sensación de saciedad por lo que es recomendable tomarla en procesos de adelg


Gambones al horno - Receta fácil

diciembre 27, 2018
Como preparar Gambones al horno con ajo y perejil de manera fácil y rápida. Una receta estupenda para cualquier celebración en la que en pocos minutos y sin manchar nada tendrás listo unos deliciosos gambones sabrosos y en su punto. Una receta perfecta para preparar en Navidades o celebraciones especiales , muy sencillos y económicos que seguro a todos les encantan. Esta receta es fabulosa, cuando tienes que hacer gran cantidad de gambones, sin duda prepararlos en el horno es la mejor alternativa, solo ensucias la bandeja de horno y nada de olores ni humos, además en tan solo 15 minutos los tendrás hechos y en su punto. Los gambones los podemos comprar en cualquier supermercado y el coste no es demasiado elevado por lo que de vez en cuando son una estupenda opción para comer marisco. Los podemos preparar de muchas maneras como a la plancha, hacer un delicioso arroz con gambones caldoso , al vino blanco, con un poco de limón...... También te puede interesar: Rece


Tartaletas para aperitivos

diciembre 24, 2018
Deliciosas recetas de tartaletas saladas para aperitivos o entrantes fáciles y rápidos, ideales para ocasiones especiales o comidas de Navidad. Unas tartaletas originales y económicas para que prepares en fiestas y celebraciones sin complicaciones con ingredientes básicos pero con un sabor delicioso. Las tartaletas son muy versátiles y la puedes rellenar con diferentes ingredientes. Perfecta opción para servir en cócteles, celebraciones o días informales como entrante en comidas y cenas. Siempre son un recurso estupendo cuando llegan invitados a casa y en tan solo 5 minutos las tendrás listas para tomar. Se pueden rellenar con rellenos dulces como salados y pueden ser como en este caso con masa brisa o también las puedes encontrar de hojaldre. Si buscas mas recetas de aperitivos o entrantes fáciles os recomiendo la receta de canapés variados muy fáciles y riquísimos, o las brochetas de tomates cherry con mozzarella que quedan estupendas como aperitivo en cualquier oc


Vasitos con crema de mandarina

diciembre 22, 2018
Fabulosa receta de vasitos con crema de mandarinas con yogur natural. Un postre delicioso y fácil que es ideal para ponerlo en días especiales. Con una textura suave y deliciosa. Además esta crema te puede servir para el relleno de muchos otros postres. Seguro que en muchas ocasiones tienes que preparar un postre y al final nos complicamos demasiado. Esta receta como comprobarás es muy sencilla y práctica, ya que se prepara en un momento y el resultado es espectacular. Los postres en vasitos siempre son una de las mejores alternativas para preparar un dulce rico y vistoso. Su textura suave y cremosa, hace que sea una opción perfecta para poner en celebraciones especiales, postres Navideños o simplemente un día cualquiera. Un postre en vasitos individuales estupendo para cada comensal. Además esta crema de mandarinas, te puede servir para el relleno de bollos, tartas, decoraciones...etc. Una receta para tenerla siempre en nuestro recetario personal. Si te gustan los


Como hacer salsa rosa casera

diciembre 21, 2018
Como hacer salsa rosa casera de manera fácil. En tan solo 5 minutos tendrás lista esta deliciosa salsa, perfecta para preparar muchos de tus platos. Imprescindible para muchas de tus preparaciones, esta salsa rosa es sin duda, una de las salsas mas utilizadas en nuestra gastronomía. Una salsa que la tendrás lista en tan solo cinco minutos de manera fácil. Seguro que dejarás de utilizar las salsas comerciales. Para preparar cócteles , acompañar gambas y langostinos, para elaborar pasteles salados ... Si te gustan las salsas caseras os recomiendo la salsa mahonesa o mayonesa casera que es un imprescindible mas en nuestra cocina o la rica salsa alioli muy típica para preparar las ricas patatas alioli tan conocidas y apreciadas. La salsa de almendras , también es una salsa deliciosa para acompañar carnes y pescados, no te la pierdas. También te puede interesar: Recetas de salsas caseras Ingredientes para hacer salsa rosa casera: 200 grs de salsa mahonesa o


Pescadilla en salsa verde con almejas

diciembre 21, 2018
Como preparar una nutritiva y saludable pescadilla en salsa verde con almejas. Una receta fácil y sabrosa perfecta para preparar en cualquier ocasión. Receta de pescadilla en salsa verde con almejas. Un plato de lo mas nutritivo y lleno de sabor. Muy sencillo y rápido de preparar ya que tanto la pescadilla como las almejas necesitan muy pocos minutos para estar listas. Todo ello acompañado de una estupenda salsa verde que hará que este plato sea irresistible. Esta receta es prácticamente igual a la clásica merluza en salsa verde que todos conocemos, pero cambiamos la materia prima, en este caso he utilizado una pescadilla grande que es un pescado similar a la merluza. Diferencias entre la pescadilla y la merluza. Realmente la diferencia entre la pescadilla y la merluza en mínima. La merluza y pescadilla pertenecen a la misma variedad de pescado pero se denominan de diferentes maneras. El peso de ambas es realmente en lo único que podemos diferenciarlas ya que de sab


Receta de pudin de bizcocho - Receta en horno y en microondas

diciembre 20, 2018
Te explico paso a paso como hacer un delicioso pudin de bizcocho fácil en el microondas o en el horno. Una receta de aprovechamiento en la que puedes cambiar el bizcocho por otro tipo de ingrediente sobrante, pan, magdalenas, brioche...etc. No te pierdas esta sencilla receta para un postre delicioso, económico y rápido. Hoy preparamos una receta de aprovechamiento, pudin de bizcocho, al que le he añadido un sobre de flan que además de darle un toque delicioso, ha quedado con un corte muy llamativo. He utilizado algunos trozos de bizcocho, pero como os comentaba puedes añadirle otros ingredientes de restos que tengamos. Las recetas de pudin , además de ser muy fáciles de preparar, resultan una buena opción para tenerla siempre en nuestro recetario particular. Os recomiendo el pudin de pan que suelo preparar mucho, añado algunas nueces y queda realmente delicioso. También en el blog encontrarás la receta de pudin de magdalenas o el pudin de manzanas muy rico y diferen


Redondo de pollo relleno con salsa

diciembre 19, 2018
Prepara de manera fácil, un estupendo redondo de pollo relleno con salsa de cebolla y zanahoria perfecto para ocasiones especiales. Un plato sano y sabroso que podemos dejar hecho con antelación. Nosotros mismos haremos, un estupendo redondo o roti de pollo relleno acompañado con una deliciosa salsa suave de verduras, perfecto para preparar en cualquier ocasión o en días especiales. Aunque en los supermercado y carnicerías ya podemos comprar el redondo o roti preparado, personalmente a mi me gusta hacerlo yo misma y rellenarlo con los ingredientes que mas me gustan o tengo en ese momento en casa. Una receta muy fácil de hacer y con ingredientes muy sencillos. Es estupenda para prepararlo en días de celebraciones como cumpleaños o fiestas de Navidad, ya que es un plato que puedes dejar hecho con antelación además, de un día para otro está mucho mas rico. Puedes variar y rellenarlo con diversos ingredientes, por lo que nunca te llegas a cansar de preparar esta rica receta.


Cochinillo asado (Receta tradicional)

diciembre 18, 2018
Aprende como preparar un cochinillo al horno tradicional. Muy crujiente por fuera y tierno por dentro. Te explico todos los pasos para que te quede perfecto. El cochinillo asado es uno de los platos mas famosos en cualquier celebración especial o Navidad , pero no podemos dejar de acordarnos también de la riquísima receta de cordero asado , que es otro de los platos estrella en días especiales. Cuando hablamos de cordero o cochinillo, no podemos dejar de pensar en los estupendos asadores que tenemos en Segovia o Ávila, un plato popular de la tierra de Castilla cocinados en hornos de leña que son toda una delicia para cualquiera que le guste comer un buen asado de carne. En esta ocasión lo vamos a preparar en casa, en nuestro horno convencional y os confieso que el resultado pese a que no es un horno de leña queda delicioso siguiendo algunos pequeños pasos, seguro que el resultado te sorprenderá gratamente. Muy crujiente por fuera y tierno por dentro, esa es la clave del


Receta de espaguetis negros con gulas y langostinos

diciembre 17, 2018
Aprende como preparar unos deliciosos y sabrosos espaguetis o tagliatelles al nero di Sepia con gulas y langostinos. Un plato de elaboración fácil que resulta muy apetecible y con un estupendo sabor a mar. Si quieres preparar una pasta diferente y muy sencilla, tienes que probar estos espaguetis o tagliatelles di sepia con gulas y langostinos al ajillo que seguro, no te dejarán indiferente por su increíble sabor. Personalmente es uno de los platos de pasta que mas me gusta. Su sabor, sus colores, hacen que sea un plato irresistible para cualquiera. En esta ocasión he utilizado langostinos, pero perfectamente puedes utilizar gambas o incluso sepia. Los tagliatelle di sepia, tienen ese color intenso negro por la tinta y los puedes encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Un plato lleno de sabor y buenas propiedades, ya que combinamos los nutrientes y fibra de la pasta con las vitaminas y minerales de los langostinos, por ello es una receta muy saludable. Si te g


Crema de turrón con chocolate

diciembre 15, 2018
Deliciosos vasitos de crema de turrón Jijona con chocolate negro. Un postre perfecto para preparar en Navidades o en cualquier ocasión especial. Muy fáciles de hacer y no necesitan horno. Si eres amante del turrón, seguro que te encantará esta combinación de sabores. Si necesitas un postre Navideño que no sean los típicos de siempre, os propongo estos deliciosos vasitos de crema de turrón blando con chocolate, un postre muy fácil que no necesita horno y con una textura suave y muy cremosa, perfecta para poner como colofón final de una comida o cena de Navidad. En esta receta, he utilizado chocolate negro intenso, pero puedes poner el chocolate que mas te guste, blanco, con leche, almendrado... Esta crema de turrón, es muy similar a la receta de crema de galletas María que puedes preparar fácilmente en cualquier ocasión. También te puede interesar: Recetas para Navidad Ingredientes para crema de turrón: 500 ml de leche. 500 ml de nata para montar con 35% de


Receta fácil de pastel de salmón

diciembre 14, 2018
Delicioso pastel salado de salmón con pan de molde. Ideal para preparar en celebraciones especiales y Navidad. Un entrante sabroso y muy fácil de hacer. Algunas veces tenemos que preparar recetas para una celebración especial y no sabemos muy bien si poner platos sencillos o elaborados. En esta ocasión os enseño como hacer un pastel de salmón con pan de molde, de manera fácil y sencilla con productos básicos y con un estupendo resultado, ya que gusta tanto a niños como a mayores. Este tipo de pastel salado, puedes añadir o quitar ingredientes y hacerlo a tu gusto. Con gambas, lechuga, aguacate... tienes un montón de posibilidades para hacer esta receta. Si te gustan las recetas con salmón os recomiendo las delicias de salmón y queso que son un aperitivo rápido, o un sencillo pero delicioso y apetitoso sándwich de salmón ahumado ideal para cenas ligeras y sabrosas. El salmón al horno también es un plato riquísimo y muy saludable para preparar en cualquier ocasión.


Galletas para Navidad

diciembre 13, 2018
Como preparar las clásicas galletas para Navidad decoradas, para adornar tu árbol y para disfrutar de su delicioso sabor. A los niños les encantan y podéis pasar una tarde divertida, preparando y decorando estas dulces galletas. Cuándo llegan las Navidades es el momento perfecto para sorprender a tu familia con recetas divertidas con motivos navideños y estas galletas, siempre son una buena opción para poner al final de comidas o cenas de Navidad. Las puedes decorar a tu gusto, con formas y colores diferentes para llenar de alegría esos días tan especiales. Este tipo de galletas, pueden ser un buen regalo de Navidad. Puedes ponerlas en una caja bonita o atar varias con un lazo, quedan preciosas. Si os gustan las recetas fáciles de galletas , en el blog encontraréis algunas muy ricas y sencillas como los bocaditos de galleta con coco y chocolate que se preparan en un momento. También te puede interesar: Receta fácil de roscón de reyes casero Ingredientes


Crepes rellenos de espinacas y langostinos

diciembre 12, 2018
Deliciosa receta de crepes rellenos de espinacas y langostinos acompañados con una sabrosa salsa velouté. Una receta fácil y perfecta para preparar en un día especial o para una cena ligera y sabrosa. Además de los típicos creps dulces , también puedes preparar deliciosos creps salados para cenas o almuerzos. En esta ocasión os enseño como preparo estos estupendos creps rellenos de espinacas y langostinos que suelo hacer como primer plato, acompañados de una salsa velouté de los mismos langostinos que le dan el toque jugoso y sabroso al plato. ¿Que es una velouté? Para lo que no sepáis que es la velouté, es una salsa que a diferencia de la salsa bechamel el elemento mojado es una base de caldo como puede ser de carne, pescado, ave, verduras. Se prepara igual que la salsa blanca o bechamel pero añadiendo el caldo que necesitemos para cada receta. Una receta sabrosa, ligera y muy nutritiva que os recomiendo que preparéis en alguna celebración especial, cumpleaños o e


Recetas de canapés

diciembre 11, 2018
Recetas de canapés y aperitivos fríos, fáciles y rápidos, perfectos para preparar como entrantes en celebraciones especiales, cumpleaños o Navidades. Sin duda alguna las recetas de canapés o aperitivos en cualquier comida o cena especial nunca pueden faltar. Son vistosos, sabrosos y nos dan mucho juego de sabores, texturas y colores. Teniendo un poco de imaginación, puedes preparar canapés fáciles y rápidos o por el contrario mas elaborados. En esta ocasión, os he preparado unos canapés sencillos, que se pueden dejar hechos con antelación por lo que nos facilitarán un poco en esos días de fiestas como Navidades o cumpleaños, que siempre andamos sin demasiado tiempo. Si buscas recetas de entrantes os recomiendo los deliciosos flanes de gambas individuales que son muy bonitos, fáciles y muy suaves de sabor. Puede que os gusten mas recetas de canapés variados para todos los gustos o estos 6 aperitivos sencillos que se preparan en un momento. Casi siempre cualquier