Aprende a preparar una tradicional y sabrosa sopa de pescado casera. Una receta sencilla para hacer en cualquier celebración especial. Te explico los ingredientes y el paso a paso para que te salga una sopa de pescado perfecta. La sopa de pescado es un plato clásico de nuestra gastronomía y cocina tradicional. Un plato sabroso y reconfortante lleno de buenas propiedades, que nos ofrecen los pescados y mariscos. Ya sabéis que las recetas de sopas hay tantas como cocinillas y esa es la gran riqueza de la cocina española, la variedad. Seguro que en cada casa hay una manera distinta de preparar la sopa de pescado. Aquí os dejo la mía. Una sopa de pescado casera, perfecta para preparar en un día especial en reuniones familiares, con amigos o en Navidades . En el blog podéis ver la receta de pescado con fideos que es muy sencilla y perfecta para el día a día. Las sopas de pescado siempre llevan un buen caldo o fumé hecho con verduras (cebolla, puerro, zanahoria..) raspas o c...

Fabulosa receta de caldo o fumet de pescado. Este rico caldo es la base para preparar sopas de pescado, cremas o deliciosos arroces. Ya sabemos, que cuando preparamos una receta de pescado o marisco como sopas, cremas o arroces, uno de los ingredientes mas importante es el caldo o fumet que utilicemos. ¿Que lleva el caldo de pescado? Este caldo o fumet, tiene mucho sabor y dependiendo de los ingredientes que añadas lo puedes hacer a tu gusto. Suelen llevar una base de verduras como cebolla, tomate, zanahoria, apio, nabo, puerro... y luego cabezas, cáscaras de gambas, langostinos, gambones.... también puedes añadir cualquier pescado a tu gusto como colas de merluza, huesos de rape, pescadillas, calamares, gambas....etc. ¿Cuanto tiempo se deja hervir un caldo de pescado? El caldo de pescado o fumet de pescado suele estar listo en unos 25-30 minutos, no necesita mas tiempo de preparación. Este caldo es mucho mas saludable y económico...

Fabulosa receta de sopa de fideos con champiñon y huevo escalfado. Un plato sabroso, fácil y muy rápido de preparar.   Receta de sopa rápida de fideos con champiñon y huevo escalfado, que en casa yo la llamo la sopa fin de mes, ya que se utilizan ingredientes que casi siempre tenemos en la despensa, y queda realmente rica. Cuando hago esta sopa, me sorprende lo rica y fácil que es. Nos ayuda en esos días que no tienes mucho tiempo o bien que no sabes que preparar de primero, pues aquí una alternativa estupenda. Lo importante, como en la mayoría de las sopas, es preparar un buen sofrito, con los ingredientes que lleva para que tenga todo el sabor. os recomiendo la receta de sopa de verduras de la abuela que seguro os encantará. Otra sopa riquísima, fácil y rápida sin duda es la clásica sopa de ajo o sopa Castellana . ¿Que se le pone a la sopa de fideos? Hay millones de maneras de preparar una rica sopa de fideos. Haciendo un buen sofr...

Aquí os dejo hoy una sopa de pescado con fideos muy fácil de preparar, muy sabrosa y saludable, perfecta para los días de frío que empiezan a llegar....  Que bien sienta tomarse una buena sopa de pescado o marisco. Este tipo de sopa es un plato muy común en todas las casas... Se puede preparar con fideos o con arroz, dependiendo del gusto de cada uno. En cada zona costera de nuestro país, es normal prepararlas con el pescado o marisco que tenga el lugar. Existen numerosas variantes de sopas de pescado, ya que luego cada uno la suele modificar o hacer a su estilo. En este caso, os la preparo con ingredientes muy sencillos que podemos encontrar habitualmente en nuestra pescadería... Muy sabrosa y deliciosa.... Comenzamos. Ingredientes: 1 Cebolla. 1 Hoja de laurel. 2 Dientes de ajo. 1 Tomate maduro. Huesos de rape. 250 grs de merluza. 12 Gambas arroceras. Mitad de cuarto de chirlas o almejas. Unos 70 grs de fideos. Sal. Aceite de oliva. 1...

Vamos a preparar una riquísima receta de arroz caldoso de pescado con espárragos trigueros que le darán un toque ideal al plato. Sin duda alguna el arroz es un alimento que combina muy bien con muchos otros ingredientes. Además es fácil de conseguir en todo el mundo y lo mas importante es que está riquísimo y suele gustar a todos. Este arroz caldoso con espárragos lo suelo preparar mucho porque nos encanta, eso sí, es preferible comerlo en el momento de su preparación. En el blog podéis encontrar otras muchas recetas de arroces que seguro que os gustarán como el arroz caldoso con mejillones y alcachofas , sopa de arroz ... También te puede interesar: Como hacer un arroz caldoso de pescado y marisco rápido y fácil . Ingredientes para arroz caldoso de pescado para 4 personas: 400 grs de arroz (redondo o bomba) Espárragos trigueros. (Suelo utilizar aprox 10) 2 o 3 filetes de merluza, pescadilla, bacalao.... 1 Cebolla. 2 Ajos. 2 Cucharadas de tomate nat...

  Hoy preparamos una sopa de albóndigas con fideos, muy fácil de hacer, sabrosa y económica. Un plato reconfortante, perfecto para los días de frío. ¡Toma nota de los pasos a seguir!

Te enseño como hacer un buen caldo de pollo casero de manera sencilla y sin complicaciones. Reconfortante, con mucho sabor y sin nada de grasa.

Fabulosa receta de cazuela de fideos con pescado y marisco . Un plato sencillo y con un sabor marinero que gustará a todos. Esta receta es muy completa, sana y con un sabor que conquistará a todo el que lo prueba. Perfecto para preparar en fin de semana para deleitar a la familia y amigos. Si quieres potenciar el sabor de este estupendo plato tan tradicional, es preparar un buen caldo o fumet de pescado casero  y utilizar pescados y marisco fresco, pero si te quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar un brik de caldo y comprar un envase de pescado y marisco congelado que lo puedes encontrar en cualquier supermercado. El truco para que te salga jugoso y perfecto es el punto de cocción de los fideos, por lo demás es una receta muy fácil que todos la podemos hacer sin problema. Si te gusta esta receta, no te pierdas dentro de la sección pescados y mariscos, el delicioso arroz que siempre triunfa y es una de las recetas mas visitadas del blog arroz caldosos con pes...

Deliciosa y sencilla sopa y el arroz fácil .. Apunta estos sencillos pasos, para preparar de forma fácil y rápida un plato nutritivo, ligero y sabroso. Seguro que esta receta te gustará por varios motivos. El primero que es una receta como veras muy fácil que cualquiera puede preparar sin problemas, además es muy económica y lo mas importante que está riquísima. Hay muchísimas recetas de como preparar una sopa de arroz, te enseño como suelo hacerla en casa quizás un poco a mi manera y gusto. Como siempre os digo, luego si hay algún ingrediente que no te guste o no tengas en ese momento, puedes añadir o quitar sin problema. si te gustan las recetas de sopas fáciles en el blog encontraréis varias estupendas de distintos sabores. Para un primer plato en comidas o cenas es ideal como también la sopa de picadillo tan nutritiva y sabrosa o la clásica receta de sopa de pescado que a todos nos encanta. No dejes de ver mi receta de sopa de lacón con huevo o la sopa rápida de ...

Aprende a preparar una estupenda crema de pescado y marisco muy sencilla y realmente deliciosa.

Riquísima y sabrosa sopa de fideos chinos con gambas . Una sopa al estilo Oriental que es perfecta para tomar como primer plato en comidas o cenas. Como casi siempre cuándo preparo alguna receta de cocina china os cuento que nos encanta esta gastronomía ya sea China, Japonesa, Tailandesa... sobre todo al pequeño de la casa que si por el fuera se alimentaba siempre de este tipo de comidas, por ello he tenido que ir haciendo alguna receta que otra. En este caso os dejo esta receta un poco a mi manera de fideos de trigo chinos con verduras y gambas. En casa no gusta mucho y además es muy ligera y saludable. Los ingredientes de esta receta básicamente son sencillos que tenemos por casa, los fideos chinos y la soja se pueden encontrar fácilmente ya en cualquier supermercado. En el blog podéis encontrar muchas más recetas orientales muy fáciles de hacer nosotros mismos y quedan riquísimas... como los clásicos rollitos de primavera , pollo con champiñones y almendras , fi...

Fabulosa receta de arroz caldoso con marisco y pescado . Un plato sabroso y nutritivo, que es muy fácil de preparar. Seguro que si eres un apasionado de las recetas de arroz, este plato te encantará. Una receta clásica que se prepara de manera sencilla y puedes adaptarla con pescados y mariscos que tengas en ese momento o que mas te gusten. Además puedes hacerlo con un fumet o caldo de pescado casero o utilizando un brick ya preparado por lo que aún será mas fácil y rápida de preparar. A nosotros nos encantan los arroces caldosos , ya sea arroz caldoso de marisco como un delicioso arroz caldoso de verduras que siempre es un acierto. El punto exacto del arroz caldoso sin duda está en la cantidad de caldo que le pongamos, tiene que estar en su justa medida, si nos pasamos de caldo, tendremos una sopa de arroz, si por el contrario nos quedamos cortos tendremos una rica paella de marisco . Este arroz, se trata de un plato muy sabroso, consistente y nutritivo que es perfec...

Hoy preparamos una sabrosa y calentita sopa de jamón de manera fácil y rápida. Un plato de cuchara sabroso y perfecto para los días de frío. Las sopas por lo general, son platos que gustan mucho a todos y ahora que llega el frío a quien no le apetece llegar a casa y tomarse una sopa calentita en la comida o la cena. En este caso, he preparado una de mis sopas favoritas, sopa de jamón con fideos y cocido, es una delicia que por mi parte estaría tomándola todo el invierno y seguro que muchos pensaréis lo mismo, además de ser una receta económica y fácil de hacer. Puedes hacerla con fideos, con arroz o tomaros simplemente un caldo. Si te gustan las sopas caseras, te recomiendo la sopa de ajo o sopa castellana o la sopa de pescado muy sabrosa y es ideal para tomarla en cualquier ocasión. Otras opciones de sopas que les encanta a los niños son la sopa de arroz o la sopa de pollo . Ingredientes para preparar sopa de jamón: 1 Hueso de jamón. 1 Punta de jamón. ...

Aprende a preparar una deliciosa caldereta o guiso de calamares y almejas con patatas paso a paso, un plato de cuchara muy sabroso y tradicional que podemos consumir durante todo el año. Humeante y nutritiva, esta caldereta de pescado es una estupenda opción para preparar en cualquier época del año y resulta un plato muy fácil de hacer y de comer, por lo que es estupendo también para los mas pequeños. Es una receta muy fácil y sencilla que cualquiera la puede hacer sin ningún tipo de complicación, además como veréis, los ingredientes que lleva son básicos y económicos, pero como todo guiso, existe un gran abanico de posibilidades a la hora de elaborarlo, añadiendo diferentes ingredientes al gusto. El origen de este tipo de platos, nace de los guisos marineros que preparaban con la pesca del día, en la que la añadían como fuente de hidratos de carbono el arroz o patata como en este caso, ambos igualmente sabrosos y muy saludables. Hacer una caldereta de pes...

Hoy os dejo como preparo en casa una riquísima sopa express de fideos con jamón serrano . Perfecta para improvisar en pocos minutos un primer plato delicioso. Seguro que en muchas ocasiones se te ha ido el tiempo y no sabes que preparar de comer o cenar. El trabajo, los niños, los estudios, siempre andamos muy agobiados por tantas cosas en nuestra vida cotidiana. Esta sopa, es para improvisar un primer plato sabroso y sencillo en pocos minutos, aunque os recomiendo visitéis el apartado de sopas caseras que hay en el blog, para ver muchas mas recetas de sopas caseras ricas y muy sencillas que seguro os gustarán. En el blog podéis encontrar la clásica sopa de jamón casera mas elaborada perfecta para cuando tenemos tiempo ya que sale increíblemente deliciosa.... no dejéis de prepararla en alguna ocasión. También te puede interesar: Como hacer sopa de picadillo . Ingredientes para hacer sopa de jamón. 1 Litro de caldo de carne o ave. 50 grs de jamón serran...

Riquísima crema de marisco casera, ideal para tus días de celebración. Un primer plato, ligero y sabroso para comenzar una comida especial, que seguro les encantará a tus invitados. Como hacer una crema de marisco elaborada de forma casera, muy sabrosa y ligera para tus días especiales, aunque se puede hacer durante todo el año y variar ingredientes a tu gusto o necesidad en ese momento. Esta crema de marisco, la preparo siempre en Navidades como primer plato y suelo aprovechar la cocción de mariscos que utilicemos para otras elaboraciones y preparar un fumet sustancioso y sabroso, aunque ahora tenemos la opción de comprar caldos de pescado en brick que nos pueden dar mucho juego en la cocina. Este tipo de sopa o crema de marisco, la puedes variar totalmente a tu gusto y añadir o quitar el ingrediente que prefieras. Lo importante en hacer un buen fondo de verduras, tener un buen caldo de pescado y el toque de pimentón, harás una crema o sopa realmente rica y sabrosa. Si ...

Delicioso guiso de congrio con patatas y almejas . Un pescado muy sabroso de sabor intenso y que además está riquísimo. Hace tiempo que quería dejaros alguna receta de congrio y este guiso tan marinero, creo que es ideal para hacer este tipo de pescado. No os puedo describir el olor de este guiso de pescado tan especial y su sabor intenso me pareció estupendo. La textura que tiene el congrio es densa y carnosa con un sabor peculiar y riquísimo. Cuándo compréis el congrio, tenéis que pedirle al pescadero que os ponga la parte abierta del pescado la que está cerca de la cabeza, porque es la que no tiene espinas. Si compráis la parte de la cola del congrio utilizarla para hacer una rica sopa de pescado o preparar un fumé para hacer una receta de paella o un sabroso guiso de patatas con calamares . Hay muchas recetas para preparar este tipo de guiso, yo os dejo esta receta muy fácil que queda estupenda y creo que os gustará. También os puede ...

Fabuloso recopilatorio con 10 ideas de recetas de dieta para cenas fácile s. Platos ligeros con los que te será mucho mas fácil comer rico y sano. Llega el buen tiempo y con el, las ganas de tomar verduras y frutas de temporada, y la necesidad de dejar atrás los guisos muy elaborados. Con estas ideas, te será mucho mas fácil preparar cenas saludables y ligeras para una dieta o simplemente para llevar una alimentación saludable. Una alimentación sana, nada tiene que ver con alimentos sosos o poco atractivos, os aseguro que llevar hábitos de vida saludable es mas fácil y se puede disfrutar mucho mas de lo que imaginas. Si además no te quieres liarte con recetas muy elaboradas, estos platos llevan muy poco trabajo y se preparan de manera rápida y sencilla por lo que si eres de las personas que siempre van apuradas de tiempo, estos platos son tu salvación. Sopa fría de yogur natural, pepino y manzana verde Deliciosa, nutritiva y refrescante sopa fría de yogur natura...